云南

刘素说茶《贡茶的记忆 十四 .十九世纪的文革》

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刘素说茶《贡茶的记忆十四.十九世纪的文革》1842年鸦片战争以后,晚清帝国已如夕阳里的残云,离落山不太远了。年年国运衰败,在四面悲风的厄运时...

马帮刘素 08-15 12:1210493

品鉴|云南古树生普茶 甜味鉴定

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2017—08—11盲评思维工作室下期预告:科普小知识|武夷岩茶大红袍青茶篇茶的苦味鉴定是核心,但甜味鉴定是最重要的辅助手段。甜味能反应出茶...

盲评刘 08-11 23:089454

干货|盲品小知识 怎样快速区分云南古树茶

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2017—08—10盲评思维工作室甜味鉴定是最后一节,因茶的浸出物少了,茶的甜味出来了。黑茶类生普茶甜味信息:1)健康茶的甜味是白糖甜;2)...

盲评刘 08-10 14:108508

刘素说茶《贡茶的记忆 .十 夕阳下的帝国》

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刘素说茶《贡茶的记忆.十夕阳下的帝国》时间是转动历史的车轮,也是塑造尘影无限的能量。将一切有情与无情的当下抛离出去,只剩下瞬间的追忆与幻像。...

马帮刘素 08-07 13:049391

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2017—08—07盲评思维工作室一招识茶是通过破坏式鉴定,把茶叶的缺点表现出来,重点是苦味入口入喉的细节来判断:一)是否健康茶;二)是否好...

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盲品小知识 云南古树生普 工艺篇

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2017年8月2日盲评思维工作室下节预告:鉴工|盲品课堂22期视频004期二部分茶类鉴定重点解读云南古树生普茶加工工艺:鲜叶—杀青—揉捻—晒...

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盲评刘 08-02 20:557026

刘素说茶《贡茶的记忆 六 茶路 王者归来》

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刘素说茶《贡茶的记忆六茶路王者归来》普洱茶的历史名称与确立应该归属到哪一个年代呢?这即然是个历史问题,就只能去历史中寻找答案了。雍正皇帝在1...

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鉴香|云南古树生普 原创|盲品课堂21期

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2017-08-01盲评思维工作室好滋味茶盲品鉴定“香”的重要性,分四个层次来对应。(盲评思维工作室,专业为茶友答疑解惑。我们的原则是:让喜...

盲评刘 08-01 13:587899

原创|盲品小知识 云南古树生普篇

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2017年7月31日盲评思维工作室云南植物王国,雨林气侯亚热带,是中国茶树品种最多,也是世界茶树最古老的发源地……。云南普洱最复杂是茶树原料...

盲评刘 07-31 13:5910718

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