元旦,古人都吃什么

中国古代元旦饮食丰富多彩,饮料、食品,还有药物,一应俱全,各有其特殊含义。


椒柏酒:椒是花椒,古人说椒是玉衡星之精,气味芬香,服之令人身轻耐老;柏是柏树叶,古人视为仙药,可免百病。椒、柏可分别浸制酒,也可一起放入酒中饮用,饮椒柏酒可去病长寿

桃汤:即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮,古人以桃为五行之精,能厌伏邪气,制百鬼,故饮之。

胶牙饧:此俗寄托了长寿的美好愿望,因为牙齿坚固,能吃能喝,自然身体健康。此风俗盛行于神州大地,南北皆是如此。


吃鸡蛋:各人吃一个鸡蛋的习俗,在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦,当生吞鸡子一枚,谓之练形”。练形是道家用语,指修炼形体,认为可以成仙,生吃鸡蛋是为了长生。

汤饼:是指古代凡小麦面制品用水煮的食品,索饼指像绳索一样细长的饼,两个名称讲的都是形状细长的食物,寓意长寿。

年糕:又称粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方则为黏黍。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。过节时富家雇人制糕,一般人可在糕店购买。

元旦佳节将至,效法古人风俗不失为一雅趣,你准备和家人吃什么?(文章转自网络)


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