喝普洱茶,你是糊涂还是明白?

曾经看到说喝普洱茶越喝越糊涂的问题。这就跟之前所谓的“看山是山,看山不是山,看山还是山”的境界是一样的道理吧,以我现在的道行,自然是不能够理解这种境界的,我始终认为要了解普洱茶就得不断地喝,那么喝多了就懂了,就越来越明白了,可是怎么会越喝越糊涂呢?

仔细一想,倒也并不全无道理。其实当喝普洱茶喝到一定时间的时候,随着对普洱茶的了解,在喝普洱茶的时候你就会自然而然的去关注普洱茶的产地、工艺、品牌、年份等等一系列的东西,然而,你就会发现,普洱茶大大小小的寨子、山头不计其数,工艺、转化程度等等各方面的因素更是导致形形色色的口感,在这样的情况下,要想找到一款完全适合自己口感的茶谈何容易。同时,在品一款茶的时候,你又会很在乎它的香气、滑度、厚度、喉韵、回甘生津等等这些因素,可是茶喝的越多,反倒觉得很难说清楚这些很主观的东西了,在这样的情况下有糊涂的感觉也是很正常的了。

在我看来,喝茶感到糊涂的时候大概就是到了“看山不是山”的境界了吧。喝一款普洱茶的时候,喝的不是茶的滋味,而是喝它背后的历史故事、文化去了,于是就“喝茶不是茶”,感觉越来越不懂茶了。对于我这样的人来说,大概就处于“看山是山,喝茶就是茶”的阶段吧,在我这里,只能简单的去喝茶的滋味,倒没有去追求更多的东西。

如果再继续喝茶,大概又会渐渐清晰起来,怕是以后就不那么纠结了,最终“看山还是山,喝茶还是茶”。喝着喝着,就不管是古树还是台地、是纯料还是拼配了吧,只是单纯的在乎口感,自己喝着好、喝着舒服就行,一款茶有多么辉煌的历史或是多么精彩的故事都不重要了,因为于喝的人来说,那些都过去了,口中的滋味才是真实的存在着。

喝茶,喝着喝着就糊涂了,糊涂着糊涂着就又清楚了:最初,喝茶是茶,后来,喝茶不是茶,再后来,喝茶就又是茶了。


来源:中国普洱茶网(语笑嫣然)


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普洱茶
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