中国名茶故里:茶美,茶乡更美!


  中国是中国茶的故乡,是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史。茶“美”茶乡更美,我国的茶乡大多分布于山水相依、景色秀丽的地方,下面就跟随小编一起来欣赏下我国名茶茶乡吧!


西湖龙井——杭州西湖龙井一带



  西湖龙井主要是指产于中国杭州西湖风景区龙井一带的一种炒青绿茶,以“色、香、味、形”而闻名,是中国最著名的绿茶之一,流传着“不是画而胜于赏画,不是诗而胜于吟诗”的美誉。2012年12月,由龙井秋茶制作而成西湖龙井红茶正式推出市场,每年可制作10多万斤。


洞庭碧螺春——江苏洞庭东、西山




  洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区(原吴县)太湖的洞庭东、西山,属于绿茶。洞庭山有洞庭东山、和洞庭西山,位于辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺的太湖之滨,气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。


黄山毛峰——安徽黄山



  黄山毛峰,绿茶,是中国著名的历史名茶, 由于其色、香、味、形俱佳, 品质风味独特。黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有锋,色泽油润光滑,冲泡杯中雾气绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。


庐山云雾茶——江西庐山




  庐山云雾产于江西省九江市境内的庐山,古称“闻林茶”,宋朝时奉为“贡茶”,因庐山的茶树主要生长在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗阳峰、小天池、仙人洞等地,常年云雾缭绕,一年中有雾的日子可达195天之多。从明代起始称“庐山云雾茶”,至今已有300多年历史。


君山银针——湖南洞庭湖君山岛




  君山银针是出产于中国湖南洞庭湖中君山岛的一种名茶,只采集刚抽出尚未张开的茶树嫩芽制作,由于嫩芽细卷如针,故名君山银针。是一种黄茶。中国十大名茶之一。因为产地范围很小,细芽分量很轻,因此产量很少,所以非常名贵。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。


信阳毛尖——河南省信阳西南山区




  信阳毛尖,产于河南省信阳市的西南山区,比如说车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等。信阳毛尖茶属于绿茶。中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是传统名茶之一,也是河南省著名的特产。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖”,又因产地在信阳故名“信阳毛尖”。以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的风格著称。


武夷岩茶——福建省北部武夷山区




  武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区,是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。武夷岩茶主要分为两个产区:名岩产区和丹岩产区。


观音——福建安溪县



  铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。


祁门红茶——安徽祁门县




  祁门红茶,又称祁门功夫红茶,是一种具有酒香和果味的红茶,出产于中国中部的安徽祁门县,简称祁红。祁门红茶是中国十大名茶之中唯一的红茶,与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶。祁门红茶首次出现是在清朝光绪年间。在这之前,在安徽省只制作绿茶,有“安绿”之称。


白毫银针——福建福鼎县太姥山



  太姥山峰峦叠嶂,沟壑纵横,雾萦云绕,泉叠涧鸣,而且气候温和,空气纯净,雨水丰沛,砾壤肥沃。有了这样幽静的环境、独特的气候、适宜的土壤,再加上几百年来茶农世世代代细心培护、精心种植,形成了自己独特的茶文化。在山上鸿雪洞岩壁间,至今保留着一株年代久远,历尽沧海桑田的白茶祖树——绿雪芽古茶树。如今,山上山下遍布白茶园,茶园鳞次栉比,错落有致,犹如一幅幅美妙的风景画。


峨眉雪芽——四川峨眉山



  峨眉山是中外闻名的佛教名山,这里的茶文化也如佛文化一样源远流长。诞生于峨眉山海拔800—2000米峰峦的峨眉雪芽,被誉为茶中极品。 位于峨眉山黑水村的峨眉雪芽有机茶园,是远近驰名的雪芽产地,数千亩生态茶园郁郁葱葱,一片青翠。那里远离核心景区,游人不多,可静下心来体验峨眉山的茶文化。置身其中的感觉,正所谓“续仙山之气脉,托秀水之润泽。逢禅茶之邂逅,宜旅人之栖然”。


径山茶——浙江径山镇



  径山镇被浙江省命名为“茶叶之乡”,曾是茶圣陆羽隐居研究茶事,“结茅种茶饮淡泊”的地方。境内拥有陆羽泉、万寿禅寺、双溪漂流等旅游资源。径山茶乡产茶历史悠久,由此积淀了深厚的茶乡人文资源。比如径山茶宴,是径山古刹开山祖师法钦开发并为后人传承的一种饮茶仪式。日本至今仍在流行的“茶道”就源于径山“茶宴”,近年来,径山又成为日本茶客寻根探源的一条茶文化旅游线路。




来源:微信公号-壹号收藏

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