加精 “地瓜”里的南北文化差异

如果问你这个是什么,北方朋友一定会不约而同地告诉你:这是地瓜!

咦咦咦?这是地瓜?

这个时候南方朋友可就要不同意了,这明明是番薯啊,怎么就成地瓜了呢?

那么好,我再问你们,这又是什么?

这是啥?山药?萝卜?雪梨?天麻?雪莲果?

各种回答千奇百怪,但是却没有一个是对的。

可是南方朋友却会肯定地告诉你:这——是地瓜!


地瓜?!容我揉揉太阳穴……此刻北方朋友一定会瞪圆了眼睛,一脸不信道:这哪是地瓜啊,地瓜明明不长这样啊!

南方朋友回应之:这就是地瓜啊。


那么这两只磨人的小妖精到底是什么呢~~还玩上“真假美猴王”的游戏啦?到底谁才是真身?且看土豆豆一一为你道来……


作为一枚来自天朝上国的顶级吃货,土豆豆又开始来给大家科普美食知识啦~~~小伙伴们看完记得给人家打赏哦谢谢!

地瓜一号刚从土里扒出来的时候是这样子滴!

地瓜一号俗称红薯,原名番薯,又叫甘薯、白薯等。大体来讲,北方习惯称之为“地瓜”,南方则通常叫“红薯”。再往细了说呢,四川多地喜欢叫它为“红苕”,河北也有叫它“山药”的,广东地区亦有“肥大米”之称。

经史实证明,甘薯大约是在16世纪末叶从南洋引入中国,后经过广泛地传播及种植,现今中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

甘薯的外皮为土黄色或者紫红色,内里主要有白、黄、红、紫等几个颜色。因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,素来皆有“长寿食品”之誉。同时甘薯亦有有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医向来视红薯为良药。

甘薯吃法那叫一个多啊,不过土豆豆还是最爱煮粥的时候了,淡淡的,甜甜的,十分清淡可口。

地瓜二号是长这样子滴!

地瓜二号原名豆薯,别名芒光,又叫沙葛、凉薯、土萝卜等。四川、重庆、贵州、福建等地多称之为“地瓜”。

甘薯的种植面积相当广,而豆薯就不一样了,豆薯大多分布在中国西南、华南地区等地区,因而也有许多人说不曾见过这样东西。

豆薯是一种一年生或多年生缠绕性草质藤本植物,我们常吃的“地瓜”便是豆薯的块根,其块根肥大,皮呈浅黄色、瓤为白色,无核,脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C,既可生吃,也可熟食。然而其种子及茎叶中含有剧毒,忌食,通常用以制成敌敌畏等杀虫剂。

由于豆薯性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用;尤其要忌食生冷豆薯及其种子和叶哦!


啧啧啧,看看,同一种叫法,却不是指的同一种东西,我大中国的文化果然是博大精深名不虚传人见人爱花见花开……说着说着就饿了,觅食去!咱们下期再会!


我是才府的土豆二号!转载请注明出处噻!(图片源自网络)


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