【古酒知识】酒的历史之“26最”


类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。

我国最早的麦芽酿成的酒精饮料:醴。

我国最富有民族特色的酒:黄酒和白酒。


我国最早的机械化葡萄酒厂:烟台张裕葡萄酿酒公司。

我国最早的啤酒厂建于1900年,哈尔滨。

我国最早的酒精厂建于1900年,哈尔滨。

我国第一个全机械化黄酒厂: 无锡黄酒厂 记载酒的最早文字:商代甲骨文。


最早的药酒生产工艺记载:西汉马王堆出土的帛书<<养生方>>。

葡萄酒的最早记载:司马迁的<<史记·大宛列传>>。

麦芽制造方法的记载:北魏贾思勰的<<齐民要术>>。

现存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今约三千年)古墓出土的酒,现存故宫博物院。


目前产量最大的饮料酒:啤酒。

目前国产价格最贵的酒:茅台酒。

传说中的酿酒鼻祖:杜康、仪狄。

最早提出酿酒始于农耕的人:汉代刘安<<淮南子>>,“清盎之美, 始于耒耜”。


最早提出酒是天然发酵产物的人:晋代的江统<<酒诰>>。

现已出土的最早成套酿酒器具:山东大汶口文化时期。

现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像:山东诸城凉台出土的<<庖厨图>> 画像石。

已发现的最早的蒸馏器:东汉时期的青铜蒸馏器(现藏上海博物馆)。


最早的酿酒规章:周代,<礼记·月令>>。

古代学术水平最高的黄酒酿造专著:北宋朱肱的<<北山酒经>>。

最早记载加热杀菌技术:北宋<<北山酒经>>。 古代记载酒名最多的书:宋代张能臣的<<酒名记>>

古代最著名的酒百科全书:宋代窦苹的<<酒谱>>。


最早的禁酒令:周代的<<酒诰>>。

最早实行酒的专卖:汉武帝天汉三年(公元前98年)。

酒价的最早记载:汉代始元六年(公元前81年),官卖酒,每升四钱。


来源:金沙古酒


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