《兮·古今》——素白茶·人记(三)

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《兮·古今》——素白茶·人记(三)

爱茶之人,必结善缘。
与茶为伍许多年,经过了许多产茶、制茶品茶的地方,也结识了不少爱茶之人,他们遍布大江南北,或是打理茶园,或是制作香茗,或是经营茶馆,或是因爱茶而爱茶……他们用自己的独具匠心绘制着一幅幅与茶有关的画卷。
有些茶人喜欢每类茶都尝试,愿意在其中探求惊喜,而有些茶人只愿钟情于一类茶,乐于深究其魅力。
2019年冬,收到一位茶人发来的微信讯息,说其在武夷山又觅得几款心仪的好茶,且回到常州后做成了几份茶礼,特意帮我留了一份,问详细地址好快递过来。顿时很感动,也会有些不好意思接受,寒暄几句,老师的盛情难却,好茶的诱惑确实极大。

想来我与这位老师仅有两三次对坐品茶之缘,且是在朋友的引荐下曾登门拜访。老师于一处民宅有一间茶室,茶室由他一手打造,记得是“开门见山水”的好景致,石子小路,雕梁画栋,挂画别有趣味,插花相得益彰,明式桌椅和博古架上收藏着主人年年于武夷山亲自收来的好茶。当然,除了茶还有器,老师可以说是建盏的铁粉了吧,那些大大小小的盏,每一只都是独有风采。
第一次在老师的茶室品茶,因一口就品出了茶的品种和产地,不仅仅得到老师的赞许,更是得了老师一只精巧的建盏。犹记当时我随身带了一只钧窑斗笠盏,老师赠我建盏时说:“宝剑赠英雄,你那只盏太大了,这只小巧,适合你”。后来,那只建盏也一直被我收藏着。
不知大家有没有注意过水滴落在水里的样子和茶汤滴落在茶汤里的样子是不同的?尤其是优质茶,因汤中的内含物质丰富,使得茶汤有一种“胶质感”,当一滴落下会让茶汤表面微微震荡后急速恢复平静,而不像简单的水滴落会使水面的震荡相对较大。老师寄来的茶,细细品过,欢喜感激之情溢于言表。

一直认为带着敬意去品一道茶,是茶艺中极其重要的仪式。
品茶或许品的是其中滋味,但品茶亦是全方位的体会其中美妙。既是真滋味,必然并不局限于“滋味”二字,除了茶在口中的甘苦滑涩,也有品茶后身体感受到的温暖与舒展,更带有天地人三才合一的内涵。
茶生长在天地间,是比人类早出现在地球上的物种,而后它们滋养着我们,难道这不值得我们怀有敬畏之心吗?
而今的茶多数是需要人们种植和打理的,那些种茶、采茶和制茶的人们,可知他们付出了多少努力,才成就了这一道香气逼人的涤烦子供我们品尝玩味,难道这不值得我们怀有敬畏之心吗?
俗话说:“十年修得同船渡”,若是对饮一盏茶,那又是几世修来的缘分呢?既是上苍怜悯众生,今生有缘共品佳茗,难道这不值得我们怀有敬畏之心吗?
茶中善缘,可敬可亲,可珍惜。

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素白语茶
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