你置办年货了吗?看看古人过年都是怎样置办年货的

马上就要到一年中最盛大的节日——春节了,各家各户都开始置办起了年货。现如今,手机上逛逛购物网站,很多年货就收入囊中了。那在没有网络的古代,人们是怎样置办年货的呢?



1.赶集必须去

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,过几天,紧忙就到二十三。二十三,糖瓜儿粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,炖羊肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一满街走,见面发财全都有。”这首北方自古就流传的儿歌中,描述了春节前要准备的那些年货。



一年到头就盼着这个春节,忙了一整年,也就这几天可以停下来歇歇,享受家庭的温暖,所以这几天的东西就一定要备齐了。

当我们在网络上疯狂抢购的时候,古人们从腊月开始,就有条不紊地依照习俗置办着一年里最重要节日的年货了。



唐宋时期出现的赶集与赶会是民间贸易的主要形式。选定一个日子,大伙集中到一个地点买卖东西。赶集有一定的日期,叫集期,有一月一集、半月一集、十二日一集、十日一集、三五日一集。到了春节前,那就是一年一度的“赶年集”。这一天比以往任何的集都要热闹,一般在旧历新年前腊月二十五前后,在人口密集的大城市里,这一个集就会赶上三四天都还有人。



2.忙年大采购

春节的筹备阶段称作“忙年”。春节时吃吃喝喝,玩玩乐乐,准备过节时的忙活是跑不了的。打扫卫生,是必须的,要干干净净地过节;准备各种吃食,更是必须的。所有的温暖和快乐,都要从吃开始。依习俗,从除夕到正月里,一般不大动烟火,基本上是吃年前准备好的食物,表示生活富足,连年有余。不过,还是要买各种过节的年货,这些年货可不是那些可有可无的东西,都是过节期间必备的。



红纸、神马、香烛、点心、糖果、皇历、灶王爷、玩具,还要给小孩儿买新衣、鞭炮等等。总之,神明需要的,凡人需要的,都要周到地准备妥当。宋代《东京梦华录·十二月》中就记载了汴京人民办年货的场景:“近岁节,市井皆印卖门神、钟馗、桃板、桃符,及财门钝驴、回头鹿马、天行帖子。卖干茄瓠、马牙菜、胶牙饧之类,以备除夜之用。”

这些过节必备,估计一次性是买不完的。所以,过节的筹备期需要相当长的时间。过了腊八,人们争先到香烛铺订购祭天用的“香斗”和“子午香”;敬神用的“大双包”“小双包”,祭祖用的藏香、檀香和芸香;除夕夜祭祀所用的“蜜供”、五色干果、门神、年画、桃符、蜡烛、金银纸及其他各种器用。每年一入腊月,街头巷尾的年货堆积如山。同时,卖年画、剪纸的小贩也在大街小巷出现。

3.年货样样有



热热闹闹办年货的场景,在文献中的记载有很多。例如清朝《京都风俗志》里记载:“十五日以后,市中卖年货者,星罗棋布,如桌几笔墨。五色新鲜,千张炫目,则卖画幅者。以及芦棚鳞次,摊架相依,则佛花供品,杯盆杵臼,凡祭神日用之物,堆积满道,各处皆然。……买麻秸、栢枝、米面、菜蔬,果品、酒肉,鸡鱼,凡食用之物,置办一新,以预过年……”

除常规的食物、祭祀用品等,一些书香大户还会买些高雅的东西。在清朝沈太俟的《春明采风志》中就记载:“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马,风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,买办一切,谓之忙年。”

4.乾隆赶集

要想知道这古代置办年货有多火,乾隆来告诉你!皇帝常年住在紫禁城,要出个门着实不容易。所谓的微服私访,那只是小说中的桥段。对于民间“忙年”,当皇帝的非常向往。出不了门,那反向思维,把民间的集市搬回来。



清代姚元之的《竹叶亭杂记》中,描述了圆明园专门建出来的年货大街。“圆明园福海之东有同乐园,每岁赐诸臣观剧于此。高庙时,每新岁园中设有买卖街,凡古玩估衣以及茶馆饭肆,一切动用诸物悉备,外间所有者无不有之,虽至携小筐卖瓜子者亦备焉”。古玩店、估衣铺、茶坊、饭馆等,一切宫外日常生活应用之物,应有尽有。有些可能根本没有铺面,只是沿街设摊或在街上叫卖,甚至提篮卖瓜子的小贩都有,可谓五花八门,热闹喧腾。



清 王致诚 《万树园赐宴图》

在这里,太监充任店员,各种货物由崇文门监督在外城各店肆中采办进来,造册记价,卖出去的货物,照值还价给原店主;未卖掉的存货,则物归原主。春节开园,皇帝下谕,准满汉各大臣进园游戏。这里的购物者多为皇亲国戚,买卖街中人来人往,生意热闹,有时甚至竞相购买。



5.豪门有进贡品

对于豪门大户或者说皇宫来说,年货除了买,基本上进贡品。而且皇宫里或者说有钱人家要买的年货,肯定都要专门产出某物的地方来进贡或者采办,像布匹、干散杂货等,节庆专用品有时还会通过水陆驿道运到皇宫。

《红楼梦》第五十三回:“宁国府除夕祭宗祠,荣国府元宵开夜宴”中写道:临年已近,黑山村乌庄头来了,他送上来的禀贴和账目中,就有大鹿三十只,獐子五十只,狍子三十只,野猪二十个,野羊二十个,青羊二十个,特别鲟鳇鱼二百个,野鸡野猫各二百对,熊掌二十对,鹿筋二十斤,海参五十斤,鹿舌五十条;孝敬哥儿玩意儿:活鹿两对,白兔四对,黑兔四对。”

这么多山珍野味,平常人家恐怕是买不起。但是不管家里富裕还是贫穷,都要在过年这几天吃点好的,弄点新的,因为在中国人的心目中,“辞旧迎新”所代表的含义是十分重要的。


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