17、菜名:黄金搭档(红番薯)可做素菜

黄金搭档这道菜不仅营养价值高,还是一种药食兼具的食材
功效:
里面配料有助阳、镇吐、 活血驱寒,比如暖身,减轻手脚冰凉症状,减轻痛经症状,还可以增进食欲,化痰止咳,清热解毒等等,因而深受消费者喜爱。
在《随息局饮食谱》中说:"煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。"脾虚的人也要多吃红薯。另外,红薯可以炸、煎、烤、蒸、煮,还可以做红薯冰糖。
生长地方:农村
配料:红薯 红糖等 生姜 红枣 鸽蛋
改刀:红薯切丁1斤、 生姜切片五片 红枣两个 鸽蛋两个煮熟剥壳
制作:将备好的食材放砂锅炖熟即可食用。
口感:甜味
纸颐轩

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