佛家有云“过午不食”原来不吃晚饭有这么多奥妙!


晚餐素来有“鬼食”之称

吃的不好疾病缠身

为此在中医和佛家上讲

过午不食

为什么古人不吃晚饭?

这其中到底有什么奥秘呢?

下面就让我们一起了解一下吧!

古人讲究过午不食


从各种记载看,两餐制的时代持续了几千年,宋镇豪《夏商社会生活史》记载,“过午不食”的习俗,总体上来看,早上九十点吃早餐、下午四五点吃晚餐较为普遍。


虽然“过午不食”是事实,但是古语中的“过午不食”并不是一个具体的统一的时间点。最早,商代人为两餐制,一餐是在上午进之,约当今7-9点间,称为‘大食’;一餐在下午,约当今15-17点间,称为‘小食’。


最近直到清代,常人仍多习惯两餐。根据清宫档案所藏乾隆南巡的膳单,乾隆帝每天只吃两顿正餐,分别叫“早膳”和“晚膳”。


不吃晚饭好么?



中医上讲:“过午不食。去肥气而养胃气。此为养生第六。”人不能一天到晚吃得很饱,这样容易生病过午就是过了13点。


从西医角度来说,人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速,在下午4点到达最高峰,必须得到营养的补充。这就是我们必须吃早饭和午饭的理由。但是从下午4点开始,到凌晨4点为止,人体的新陈代谢逐渐下降;因此晚上最好不要给新陈代谢加油。因此,不吃或少吃晚餐有利于养生。


但“过午不食”因人而异最适合痰湿虚胖,面色发白,偏暗,无光泽,常犯困者和湿热型(面垢油光,口苦口干,小便短黄,大便黏滞不畅或燥结)体质的人。


晚餐应该怎么吃?


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比例注意




一天三餐的食量比例,最好是“343”或“433”

即早餐占3至4成、午餐占4至3成、晚餐占3成,根据自己的用餐时间和习惯调配好早餐、午餐,控制好晚餐。健康合理的晚餐还有一个直观的直观标准是:第二天起床没有饥饿感。晚餐最好在18:00~19:00之间完成。



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查缺补漏




吃晚饭前,回想一下早餐和午餐都吃了什么,在晚上把今天缺的营养都补上。比如:没吃足500克蔬菜,晚餐就该吃一大盘青菜;如果前两顿没吃粗粮,晚上就来碗杂粮粥;如果没吃豆制品,晚上就该来个豆腐……补足前两顿缺了的食物,晚餐才能成为全天营养找到平衡。




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晚餐首选粥




晚餐吃粥比较好,因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收,还有助于延年益寿、美容。

夏天可以喝绿豆粥,有排毒、解暑、养颜的作用。

冬天可以喝红豆粥,有养胃、养颜的作用。

中老年朋友可以喝山药粥,山药有补肾、强身的作用。

睡不好觉的朋友可以喝枣粥。要想觉睡好,粥里加点枣,要想不失眠,煮粥加白莲。




PS



医生和营养专家基本认同“晚餐决定体重和寿命”这一观点,所以关注健康的人们,有必要调整三餐食量比例、改善晚餐饮食配比~

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