黎跃龙点茶器-茶盏相映衬 沉醉于淡雅风尘

黎跃龙建盏工作室作者-黎跃龙


点茶法,想必老茶客朋友都知道,源于唐末,兴于宋的饮茶方式,这种极致精巧妙的饮茶文化与饮茶文化,在极简审美的两宋,深受文人墨客喜爱,复杂的步骤,规范的点茶动作、对所用器具要求等等,成为最有讲究精神艺术生活的宋朝人,享受生活乐趣、聚友、交流的一种文娱活动。

黎跃龙作品-点茶器


点茶必备器皿,建盏,建盏因点茶而生,点茶因盏而多彩。钻研于建窑建盏烧造工艺的黎跃龙以烧制当代建盏银毫而声名显赫,他深入分析传统器具与当代应用,对于传统建盏在当代应用上,黎跃龙进行了大胆的尝试,在大众均采用兔毫为点茶盏时,他采用油滴束口盏做为点茶的主要器具,据体验过的朋友介绍说,“黎跃龙所采用的是传统的黑底银滴,茶筅击拂出浓淡适宜的茶末,在银色的油滴映衬下,显得恰到好处。"


在两宋时期点茶是全民休闲、体验生活的文化活动,黎跃龙应用传统点茶的器具,将点茶所具备的器具,完整地提供给爱好者,让爱好者能够立即体验到宋式点茶的乐趣,下图是黎跃龙为点茶而特别创作的-点茶器套装。

黎跃龙作品-点茶器


点茶相比唐代煎茶法,兴于宋的点茶法,更为注重意境与精神享受,宋代蔡襄《茶录》记载:"茶少汤多则云脚散,汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七,先注汤,调令极匀,又添注入,环回去拂,汤上盏可四分则止,视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳。建安开试,以水痕先者为负,耐久者为胜。"亦有云:"茶之佳品,皆点啜之。其煎啜之者,皆常品也。"表明宋代饮茶,时尚的是点茶。

点茶步骤


备水、碾茶、点茶等等严格而繁复的步骤,而点茶更讲究七汤法,用七汤法点出来的茶,泡沫丰富,口感细腻,乳香浓郁,根本不会苦涩,而是非常令人舒服的一种茶饮。

黎跃龙作品-点茶器


一汤:可用汤匙先将茶末调成膏状。水要环绕着茶注入,不可直接冲在茶末之上。

二汤:二回注水要求来回成一条直线,快注快停。

三汤:三回注开水时,运用茶筅要轻盈均匀,此时茶面沫饽大半已成定局。

四汤:注入的开水量要少,茶筅的击拂要舒缓。

五汤:此时注入开水要看茶汤沫饽的状态决定击拂轻重。

六汤:如果这个时候沫饽勃然而生,只要缓慢搅拌就行。

七汤:最后一次注开水要看沫饽厚薄、凝固程度,如果达到要求,点茶便可完成。

至此,体会茶艺礼仪,感受宋代人儒雅而绅士的茶道艺术,体会宋代人的雅趣与艺术追求。

黎跃龙作品-点茶器


换个角度看历史,人们常说,看历史,在还原当时历史的环境、经济、人文、政治等,文盛武衰的两宋,孕育出众多杰出的文人,如:陆游、杨万里、苏轼、范仲淹等等,宋室皇帝赵佶在艺术领域取得极高的造诣。文人注重精神生活,对生活品质要求极高,点茶、焚香、插花、挂画成为文人交流的方式,在“万般皆下品惟有读书高”的岁月里,精英贵族崇尚的生活方式,往往领社会风尚,点茶因此风靡两宋。

黎跃龙作品-点茶器


如今,点茶在大众对极简生活的向往,对建窑建盏的热爱,对生活品质与精神生活的注重,点茶,逐渐兴起,由近期热播刷《知否》可以一窥全貌,历史学家陈寅恪说,“华夏民族之文明历数千载之演进,造极于天水一朝(宋朝)”。极致精巧的点茶带来华夏之极的两宋滋养,体会宋人对生活、对艺术、对精神的雅趣。

黎跃龙作品-点茶器


黎跃龙的点茶器具,有完善的配备,并且获得国家地理标志保护产品,有点茶用的茶筅、茶勺、盏托、点茶茶盏、取自建阳当地野生的小白茶碾茶粉。黎跃龙表示,在宋代,点茶是文人墨客的交流方式与生活方式,他将点茶器做好礼品装,让更多的建盏、点茶、茶生活爱好者,能够透过他的作品,交流、体会、感受宋文化原风彩。



黎跃龙作品-点茶器


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