青瓷之美--人类非物质文化遗产龙泉青瓷传承

    在传统文化中,汉文化担任着重要角色。龙泉青瓷作为传统文化的代表之一,承载了汉文化的博大和厚重,是古人留给我们这些21世纪守艺人的华夏文明和文化记忆。

中国陶瓷发展概述

    陶和瓷是两个概念,基本上烧制温度在 1100℃以下的我们视为陶,1200℃以上我们视为瓷。中国是最早发明陶的国家,从发明到现在已有1万多年的历史。在人类不断的繁衍生息中,古代先民在烧制陶器的经验中逐步探索出了瓷。在 3000 多年前商朝,原始瓷器开始出现,至三国时期瓷器便形成了。到了科技、文学和艺术都高度发达的宋代,中国瓷器得到空前发展,胎质、釉料、制作技术等方面都有了很大提高,烧瓷技术完全成熟。当时瓷窑遍及南北各地,名窑迭出,品类繁多。宋代瓷是我国陶瓷发展史上的第一个高峰,在整个瓷器发展史上占有极其重要的地位。



    瓷器不仅是可供使用的物质器皿,而且在造型、色泽和装饰工艺等方面,具有极高的艺术性、美学鉴赏和收藏价值,所以一经问世,就深得世人喜爱。当时的宋瓷,对于世界的意义绝不亚于当今的计算机、互联网。中国的制瓷技术当时对于世界其他国家来说是相当先进的技术,很多国家都派人来中国学习。最先是韩国人在我国唐朝时期就学会了制瓷技能,之后日本又从韩国学走这项技艺。而欧洲直到300多年前的德国才制作出真正的瓷器,此前都是陶艺。所以欧洲一些国家从唐代就一直从中国、韩国、日本进口瓷器,其中以进口中国瓷器居多。

龙泉青瓷的形状、发展与现状

    浙江是我国瓷器的重要发源地和主要产区之一。早在东汉时期上虞、宁波、慈溪、永嘉、金华、龙泉等地就发展了越窑、瓯窑、婺州窑、德清窑、龙泉窑。越窑、瓯窑、婺州窑都是龙泉窑的“老大哥”,它们比龙泉窑老多了,可以称之为龙泉窑的师傅。但龙泉窑后来者居上,成为最为庞大、最为杰出的窑系,它鼎盛于南宋,衰于明末清初。



    南宋时期的龙泉青瓷在世界上被视为东方艺术珍品,这得益于宋代的历史背景。宋代是一个绚丽多彩的年代,尤其到了南宋,成为中国历史上经济发达、文化繁荣、科技进步、艺术高深的朝代。在经济上,南宋时期的人均 GDP(即人均国内生产总值)高于清代的两倍。在科技方面,四大发明中,指南针、活字印刷、火药三项都出自宋代,五大民窑也是在宋代时期出现的。文化方面,文人墨客以及文学著作大批涌现。正因如此,文人墨客也就主导了审美取向,致使南宋时期艺术登峰造极。

    龙泉窑的发展。北宋战争失利后,宋氏南迁,建都临安(杭州),南宋王朝建立,全国政治经济中心南移。由于北方被金人侵占,北宋时期的名窑如汝窑、定窑等被战争破坏,不能继续生产,就连最大生产铁器的地方——徐州,也被金人占领了,导致南宋冶炼需要的高科技材料(青铜器、铁器等)非常匮乏。不过这反而给南方制瓷业提供了前所未有的发展机遇。由于南宋“官方”敬重天地,国家需要祭祀用品礼天礼地,于是南宋统治者在龙泉瓷民窑的基础上另设官窑,烧制与北宋官窑风格相同的青瓷器。与此同时,由于北方人大量南迁,北方制瓷技术也随之传入。于是,在当时得天独厚的龙泉县,以龙泉窑为中心的瓷器生产中心迅速形成了。龙泉窑生产出来的瓷器祭祀用具的器形有很多是从青铜器祭祀用具演变过来的。例如瓷制簋,完全是从青铜器中演变过来的,当年是礼器,器形也比较大,将近 30 多厘米高。花觚最初也是青铜器当中的饮器,拿来喝酒的,慢慢地变成了祭祀用品。还有青铜器的器形的鼎。祭祀用的礼器——尊,也是典型的青铜器的器形,发展到后来被很多人用来当花插。青铜器演变过来的鬲,到了南宋中、晚期的时候就演变成非常小的鬲炉,后来当作闻香之用,都非常的棒。这些在当年来讲都是官窑器,因为老百姓用不上,只有国家祭祀的时候用。台北故宫博物院有一个尊,也是龙泉窑出去的。



    总的来说宋代盛行用瓷器替代青铜器作为礼器。那个时候的礼器很多都是依照《宣和博古图》书中的记录进行制作。这本书是中国现存最早的集古器物图录专用书,也是当年北宋徽宗皇帝本人出于兴趣和敬古之心,亲自下令组织编撰的。其中有商代至唐代青铜器,共 20 类,839 件青铜图录,集宋代所藏精华。所以,《宣和博古图》为后人留下了非常重要的文化记忆。

    到了南宋中期绍兴议和之后,社会相对稳定,经济快速发展。随着南北文化交融,士大夫文人墨客社会地位崇高,造就了别具一格的文化风韵,追求高雅、平淡、含蓄、心物化一的美学风范。技艺高超的制瓷艺人运用龙泉青瓷特有的材料烧制诸多器皿,造就了一大批空前绝后的艺术珍品。





    2009 年龙泉青瓷传统烧制技艺被列入世界人类非物质文化遗产,它是世界陶瓷类唯一一个被列入世界人类非物质化遗产的项目。


                                                              原文转自微信公众号:龙泉青瓷,如有侵权请联系删除。

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