腊月二十八 | 是这样的,你知道多少? |






关于腊月二十八的民谣有“腊月二十八,把面发”,“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”。根据民间风俗传统到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍,总之各家各户是要开始准备主食过年的前奏。


腊月二十八的传统习俗与历史典故

腊月二十八指中国农历年十二月(又称腊月)二十八春节传统习俗之一,根据民间风俗到了农历的腊月二十八这天,主要有以下几项传统活动。


打年糕



年糕是为春节制作的糕就称为“年糕”,因为“糕”与“高”谐音,过年吃年糕含有“年年高”的美好祝愿。


过年吃年糕是中国人的风俗之一,春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕,这是取其“年年高”之意。


贴花花



腊月二十八这一天还讲究“贴花花”,也就是贴年画、春联和窗花。其中,贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木辟邪,在上面题写桃符,成为春联的起源。后来才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。

年味渐浓,贴花花啦~!


蒸馍






腊月二十八把面发,准备主食了,发面在过去没有速效粉,普通面不易隔,发面不爱坏,浴室二十八这天就发面,准备正月初一到十五的主食,这天开始蒸枣花就是带馅的。



老理儿说,初一到初五不能动火蒸馒头和炒菜,习惯在大年二十八二十九这两天做主食。春节期间忌蒸、炒、炸、等炊事,蒸与争谐音,炒与吵谐音,炸与炸(四声)谐音,均属不吉利,所以要在年前蒸够全家吃上一个星期左右的馒头,这叫隔年吃。



年菜中的蒸食除了馒头外,还有面食,金世宗后裔完颜左贤中记载满族年菜中的蒸食有:蒸馒头、蒸花卷、蒸如意卷等等。春节时候的馒头,上面要用胭脂点上红点,以示吉庆。



人们期盼在新的一年里家庭和美,顺利。于是就刻意将那些听起来谐音不和谐的事给避开。虽说着发面蒸馒头的事有点麻烦,但是还有不少人仍然愿意坚守这老辈传下来的年文化。


花饽饽这种有悠久历史,而又漂亮时尚的面文化真是一道亮丽风景。进入腊月,不少人家纷纷赶制花样丰富的花饽饽迎接春节。小伙伴们,你家的花饽饽准备好了吗?


年谣云:“腊月二十八,贴哈哈”。所谓贴哈哈,就是张贴年画、春联、窗花等。每当春节,总能看“福”字倒贴在门上,有人说这是“福到”的意思,如何把“福”字贴正确?其实大有来头…… 



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1、福字倒贴的第一种情况是水缸、垃圾箱。

在水缸和垃圾箱上倒贴福字;由于水缸和垃圾箱里的东西要从里边倒出来。为了避讳把家里的福气倒掉,便倒贴福字。这种作法是巧妙地利用“倒”字的同音字“到”;用“福至”来抵消“福去”。



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2、福字倒贴的第二种情况是在屋内的箱柜子上。

箱子、柜子是存放物品的地方。倒贴福字表示福气(也是财气)。会一直来到家里,屋里和柜子里。



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3、福字倒贴的第三种情况是旧社会为了讨口彩故意将福字倒贴。

家中有才认识字的小儿,家人就故意将福字倒贴;唤过小儿问:咱们家福字帖得对不对?小儿说出:“福倒(到)了”的话,可得糖果一枚;如小儿不幸说错,大人拿出预先准备好的草纸,将小儿嘴巴擦上一擦。寓意:刚才那句话不算!而且事后立刻将“福”字正回来。



大门上的福字,必须正贴



不是所有福字都要倒着贴,尤其是大门上。大门上的福字,从来都必须是正贴。

提醒:大门上的福字有“迎福”和“纳福”之意。而且大门是家庭的出入口,一种庄重和恭敬的地方;所贴的福字,须郑重不阿、端庄大方,故应正贴。


“福”字倒贴的考证




“福”字倒贴的习俗来自清代恭亲王府。据传故事是这样的:大管家为讨主子欢心,写了许多个“福”字。让人贴于库房和王府大门上,有个家人因不识字,误将大门上的“福”字贴倒了。大管家跪在地上奴颜婢膝地说:恭亲王寿高福大造化大,如今大福真的到(倒)了,乃吉庆之兆,福晋听罢心想:怪不得行人都说恭亲王府福到(倒)了。吉语说千遍/金银增万贯;一高兴便重赏了管家和那个贴倒福的家人。事后倒贴“福”字之俗就由达官府第传入百姓人家;并都愿过往行人或顽童念叨几句:福到了,福到了!

“福”字倒贴在民间还有一则传说:

明太祖朱元璋当年用“福”字作暗记准备杀人。好心的马皇后为消除这场灾祸,令全城每家必须在都在自家门上贴上一个福字。马皇后的旨意自然没人敢违抗。于是家家门上都贴了“福”字。其中有户人家不识字,竟把“福”字贴倒了。第二天皇帝派人上街查看:发现家家都贴了福字,只有一家把“福”字贴倒了。皇帝听了禀报大怒。立即命令御林军把那家满门抄斩。马皇后对朱元璋说:那家人知道您来访,故意把福字贴倒了,这不是“福到”的意思吗?皇帝一听有道理,便下令放人,一场大祸终于消除了。从此人们便将“福”字倒贴起来:一求吉利,二为纪念马皇后。




温馨提示



朋友务必牢记:大门是迎福纳福的地方,福字应该正贴。寓意开门迎福福气临门的吉祥美誉;如大门的“福”字的倒着贴话,可就把福气倒在门外了;跑到别人家里去了哟!

不过在屋子内贴的“福”字适合倒着贴,在家里即使把“福”打倒了也是到在自己家里;福气也被关在自家屋里,满屋充满了福气!


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