加精 蒙顶山茶,一马当先!


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蒙顶山茶

中国十大茶叶品牌


2019年1月8日,四川茶界大咖云集雅安。因为昨天,在巴蜀茶文化起源与发展的地理坐标——蒙顶山下,有一场四川茶界的盛事举行,那就是一年一度的四川茶叶经济年会。



每年年会上,都会总结过去、展望未来,并对一年之中踊跃出来的优秀茶界人物、企业颁奖。


本届年会,雅安作为东道主,当然收获满满。除了“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”荣获改革开放四十年“四川茶业最具影响力十大品牌”外,雅安还有不少茶人和茶企受到大会表彰和鼓励。


杨瑞 摄

雅安茶业发展势头越来越好,大小赛事频频获奖!


南方有嘉木,雅安出好茶。


  袁明  摄


雅安茶有多好?确实这个问题很难回答。


但是,当你站在世界茶文化圣山的脚下,追逐着一群群背夫、一个个马帮走过的茶马古道,你会发现原来雅安在千百年前,就与茶叶牵起了一线之缘。


当你深入苍翠如海一望无际的绿美茶园,在蒙顶山颠观赏一段属于蒙山派技艺“龙行十八式”和茶艺“天风十二品”你会惊讶地发现,过去的茶原来白喝了,喝茶还能这么仙、这么美……


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论历史

源远流长

且听两个与茶有关的故事


作为雅安人,听得最多的关于茶文化的介绍就是“雅安茶文化历史源远流长”,到底有多长?那得先听完两个故事。


故事一:和蒙顶山茶有关,故事得从公元前53年说起


在公元前53年,有一个叫做吴理真的人,他因为家境贫寒,父亲早逝、母亲又积劳成疾。不得不早早地担起家中的重担,还四处寻找“药方”为母亲治病。


吴理真广场  郝立艺摄


一日,他在山中砍柴,汗流浃背之际就顺手揪了一把“万年青”(野生茶树)放在嘴里慢慢咀嚼,不吃不知道,一吃吓一跳。顿时,口舌生津,精神倍增,吴理真像是挖到了宝,将“万年青”摘回家去给母亲治病。没想到,母亲喝下“万年青”后病情好转,身体也一天比一天硬朗起来。


乡亲们病了,他也将这种叶子泡水给他们饮用,效果也很好。可惜这种树不多,于是吴理真想到了培育茶树。为了采摘茶种籽,选择播种茶籽的地方,吴理真翻山越岭,终于在蒙顶五峰之间(今皇茶园)找到了最适应茶树生长的地方。这里雨量充沛,土质肥厚,终年云遮雾绕,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件。



果然功夫不负有心人,在吴理真的精心料理下,在蒙顶山上种下了七株野生茶树,开创了人工种茶的先河……


第二个故事,发生在公元641年


雅安藏茶与蒙顶山茶同宗同源,只是雅安藏茶的可溯历史更早,《史记·周本纪》载,公元前1066年,周武王伐纣,“南八部族贡武王荼(茶)”。《明史·茶法》;太祖朱元璋“诏天全六番司民,免其徭役,专令蒸乌茶易马。”乌茶即藏茶、边茶,天全即今雅安市天全县。


而今天,要给大家讲述的藏茶故事发生在公元641年



在我国藏区,流传着一句人们耳熟能详的俗语:“宁可三日无粮,不可一日无茶。”


贞观年间,吐蕃王朝三十二赞普松赞干布与大唐王朝发生了一场大战,大唐国富兵强,松赞干布自然打了败仗,只好俯首称臣。


但是他很聪明,向皇帝提出了一个要求——那就是要娶一位唐朝公主,为了促进两国和平与交流,于是唐太宗将李唐远支宗室女李氏封为文成公主,远嫁吐蕃,与松赞干布和亲。



文成公主一行从长安出发,途经西宁,翻日月山,长途跋涉最终到达拉萨。


在众多随亲的嫁妆中,文成公主将蒙顶贡茶也一并带到了吐蕃。其实,较早前藏茶就在西藏流通,但是并不盛行,文成公主将蒙顶贡茶带到吐蕃,开启了藏族同胞1300多年饮茶史,也开辟了与丝绸之路齐名的茶马古道……


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论颜值

刚柔并济

半壁山房待明月,一盏清茗酬知音




真我时刻,手执香茗,
心素如简,人淡如茶。


杨瑞 摄

为什么同样的泡茶,有的人泡出来难以下咽,有的人泡出来回味悠长?


小编认为,这多半与泡茶之人有关。


很多人觉得泡茶,就是将茶叶泡在开水之中。而真正的泡茶则是讲究一种心境,在物欲横流的俗世中,抽身悟茶,其实也是一种回归简朴,重塑自我的过程。


罗映雪 摄


因此,泡茶不能简单不能敷衍,它需要仪式感。这就如我们的人生,重要的时刻和节点,需要仪式感来填充我们内心的期望和欢喜,以至于在日复一日年复一年的岁月里,不会觉得无趣和苟且。


作为世界茶文化的发源地,雅安深谙品茶需要仪式感的道理。“天风十二品”和“龙行十八式”作为蒙山派茶道一刚一柔的两大技艺,堪称蒙山派“双璧”,被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑,千年传承,享受盛誉。


  

天风十二品主要讲究的就是如何泡茶、闻茶、送茶、饮茶的奥妙。


它包括玉壶蓄清泉、甘露润仙茶、迎客凤点头等12式。


表演者按照每一式将茶叶泡好,然后将热气腾腾、香气怡人的蒙顶山茶献于品尝者。



天风十二品近些年来也频频登上世界舞台,通过这样一种富有仪式感的“表演”,将雅安茶走出国门、推向世界。


与天风十二品相比,龙行十八式显然更被人津津乐道。因为招式复杂,相传是北宋高僧禅惠大师在蒙顶山结庐清修时所创。过去,作为僧人修行的一门功课,“龙行十八式”茶艺只在蒙顶山僧人中流传,直到清代才逐渐传入民间。

   

                     

说到龙行十八式就离不开长嘴壶,这是泡茶者表演时的必备“武器”。表演者手持嘴长一米多的长嘴铜壶,翻转腾挪,提壶把盏,准确将水注入杯盏中。每一招一式都均模仿飞龙造型,式式龙行云动,招招景驰浪奔,令人目不暇接。


蒙顶山颠的龙行十八式表演   魏发贵  摄


龙行十八式茶技融入了传统茶道、武术、舞蹈、禅学、易理于一体,充满玄机妙理。近些年,中央电视台、凤凰卫视等多家省级以上的电视台都对龙行十八式进行过专题或新闻报道,来到蒙顶山也必看一场龙行十八式的表演,这就跟去了一趟成都,必须春熙路上逛一逛是一个道理。


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论品牌

名扬天下

各种活动,各种喜事停不下来!



2018年,雅安茶业喜事连连。


4月10日,2018中国茶叶区域公用品牌价值排行榜发布,“蒙顶山茶”品牌评估价值达30.72亿元,位居四川第一位,被评为“最具经营力品牌”;“雅安藏茶”品牌评估价值达18.45亿元,被评为“最具发展力品牌”。


郑从伟  摄

雅安藏茶  杨瑞 摄


5月22日,第二届中国国际茶业博览会评比,“蒙山五峰”牌蒙顶甘露荣获绿茶类金奖,蒙顶山茶文化旅游节荣获“中国茶事样板十佳”。


在对外推广“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”品牌上,雅安市也举办了一系列相关活动,邀请海内外茶界知名人士共品雅茶滋味,共谋雅茶春天。


郑从伟  摄


2月4日-5日,雅安市举办“新时代茶产业春天的思考“活动,中国茶界大咖联合发出《新时代茶产业发展蒙顶山倡议》。


3月20日-21日,在蒙顶山举行“蒙顶山茶国际品鉴交流会”,大会授予名山区“世界最美茶乡”称号。


3月27日-28日,第十四届蒙顶山茶文化旅游节开幕,“蒙顶山禅茶大会”、“给世界一杯好茶”等系列活动同期举行。 


郑从伟  摄


9月9日,“中国百茶宴“百城巡演活动在蒙顶山举行首发茶会,专业茶人、茶器、茶品集中品鉴。


……


郑从伟  摄

2018年,雅安茶事大事还有许多。


2018年2月,四川蒙顶山味独珍茶业集团有限公司茶叶销往马来西亚,成为雅安市首家自营出口茶企。2018年12月6日,“金花藏茶”荣获米兰国际金奖。12月10日,“蒙顶山茶”取得英国国际商标注册证,成为“蒙顶山茶”第一张通向欧洲及国际市场的入场券。


袁明  摄


雅安,“世界茶源”之地,一座最滋润的城市,正在依托一场场叫好又叫座的活动,将蒙顶山茶带出国门,走向世界。

来源:雅安日报北纬网

本文的所有图、文等著作权及所有权归原作者所有。
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