澄怀说酒谚丨对饮酒无节的规讽

绍兴酒有功有德,因此人人喜好,但若饮酒过量,则适得其反。首先对身体有害,谚云:“酒多人病,书多人贤”、“酒行大补,多吃伤神”。其次对事业不利,谚云:“酒不可过量,话不可过头”、酒能成事,酒能败事,吃酒误事。有的酒谚警告人们:过量酒勿可吃,意外财勿可贪,饮酒千杯勿计较,交易丝毫莫糊涂。如果饮酒到糊涂的地步,则必败事无疑。绍兴人喝酒喜两人对酌或数人共酌,不尚独饮,“寡妇难当,独酒难饮”、“吃饭要过口,吃酒要对手”。对酌或共饮,其味更浓,互相劝诫,也可避免过量。当然如果都是醉鬼,则“酒极生乱”,如古人云:“酒犹水,可济可覆”孰轻孰重,得益得实,关键在于节制。上述谚语体现了人们种种规劝讽谕之意,可谓喝酒经验之谈。


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澄怀本味
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