食之愈(十八)方便面的诱惑

关于方便面,那是工业化面食的成果,第一次见方便面还是丽江的那个地震,大量的救援物资涌入丽江,其中就有方便面,那是我第一次知道方便面。
朋友说"你知道吗?这个面两分钟就可以吃了",我好奇的说"怎么可以呢?"她说"放热水进去,焖两分钟就可以的。"朋友是一个热爱美食的人 ,她说,"但是我通常不这样吃" ,我问她"你怎么吃呢?",她说"先把料包煮一煮,然后再放面煮,自己再加点西红柿和油辣椒,最后加香葱",我奇怪的看着她弄,小锅里已经芳香四溢,馋得我只流口水,她喜欢统一香辣面,我深刻的记得了那个面的品种,因为对于我这个爱吃辣的食品的人来说,无辣不欢呀 ,煮过的面与泡过的面最大的区别还是在面条的筋斗上,温度不同的水能量是不同的,所以我那敏感的身体自然也就偏爱煮的方便面了,从此一发不可收拾,即使今天的我已经从事餐饮行业做了厨师,可是我依然热爱番茄煮方便面。
一份食带给生命的意义远比食物本身大,二十多年过去了,在朋友狭小的小屋里,她煮给我的这方便面也许她后来再也不做着吃了,可是我却将这时光和温暖偶尔带给朋友们,朋友们不知道这方便面背后的故事,只是说煮的方便面很好吃,我淡淡笑笑。。
我爱旅行,旅行中有时不是很习惯一些地方的食品,我也就懒得寻了,带一包方便面也就在酒店房间里吃了。我想,我依然是怀念着旧时光的了。。。。
也许,这就是食之脉络?温暖,平淡,时光里的爱。食之愈的魅力从未减轻,因为它让生命有温度,也有态度。

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食之愈
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