赏荷正当时|杭州西湖的荷塘美景与荷香皆不可错过



四季的时光里,有四季的花。而夏天的代表,不能不让人想到荷花。当其开放之时,漱波而立,上托芳华,下拥团叶,濯姿浣影,流馨泄香。

炎炎夏日,荷花竞放,亭亭净植,香远益清,让人反倒不觉暑气,唯觉荷底凉风阵阵,正是赏荷好时节。


夏天赏荷向来就是雅趣,在亭台桥畔,可以一边借着水的凉意,一边赏荷,凉爽又清雅。昆曲《长生殿》里《惊变》一折,唐明皇和杨贵妃“携手向花间,暂把幽怀同散”,便是在亭中乘凉赏荷。


凉生亭下,风荷映水翩翻。”看到最后“翩翻”二字,就如同感受到了一阵清凉荷风~风从亭中过,荷在水中摇,煞是可爱。

杭州西湖边上的一公园有个集贤亭位于“晚节流香”石碑对面,是清代西湖十八景之一。此地是赏荷的佳处,荷花与集贤亭相映成景,日落时分景致愈发妙绝。


不过杭州最负盛名的赏荷佳地还当属曲院风荷,曲院风荷中的荷花品种各异,有白莲、红莲、睡莲、重台莲等名贵莲花。不仅各类莲花风姿绰约,院内亭台廊桥也布置得错落有致,移步换景,赏尽莲花韵味。


宋代,每逢农历六月二十四,民间便至荷塘泛舟赏荷、消夏纳凉。荡舟轻波,采莲弄藕,享受浩月遮云的夏夜风情,分外惬意。

我国江南有悠久的采莲的风俗,大诗人王昌龄就写过采莲女:“荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见,闻歌始觉有人来。”


采莲有什么用呢?文人墨客取其雅意,民间百姓则有许多用途,明代的大文学家李渔曾专写过一篇文章,名曰《芙蕖》,列举诸多好处:

茎叶既生……于花之未开,先享无穷逸致矣。迨至菡萏成花,娇姿欲滴……及花之既谢,乃复蒂下生蓬,蓬中结实……

可鼻,则有荷叶之清香,荷花之异馥……可人之口者,则莲实与藕皆并列盘餐而互芬齿颊者也。霜中败叶……乃摘而藏之,又备经年裹物之用。


荷从叶子开始就一直很好看,哪怕败了还有莲蓬,叶子也能用来包东西,好看、好吃、好用,可谓是十全十美。李渔最爱荷花,没有半亩方塘,也要挖个小坑种几株,他说“予夏季倚此为命”,没有莲花就活不下去,堪称一代莲痴!


荷的香气自古就为人所称道,淡淡的清香雅致而脱俗,采莲的一大用途就是取其淡雅清香。

沈复在《浮生六记》中描写妻子芸娘利用荷花的香气制作香茶:“夏月荷花初开时,晚含而晓放,芸用小纱囊撮条叶少许,置花心,明早取出,烹天泉水泡之,香韵尤绝。”并非沈复杜撰,其实这招最早是元末高士倪瓒发明的,《云林遗事》里有详细记载。


荷之清香让人沉醉,不禁让人想要让她随时陪伴在身边。日本平安六熏物中的“莲香”为夏季熏香专用香品,综合各种香材模仿荷花的香气,味道幽静,芬芳可爱。

宋代《陈氏香谱》中亦有芙蕖香的方子:丁香一两,檀香一两,甘松一两,零陵香半两,牡丹皮半两;茴香一分。将以上原料研成粉末,加入少许麝香,研磨均匀,用薄纸沾取,用新手帕包裹,贴近肌肤。不可用火烘焙。身体出汗后,气息更香,最适合热天用。

盛夏里,调制一抹清凉的荷香萦绕身旁,平心静气,清香四溢,一种陶醉感油然而生,丝丝凉意暑意全无。


而莲花的广受崇敬也无疑和佛教的普及有关,莲花在佛教与印度教中,象征神圣与不灭。传说释迦牟尼佛出生时就会走路,且步步生莲。

而观世音菩萨更是身穿白衣,坐白莲花上,一手净瓶,一手白莲,仿佛是全力导引信徒到达荷花盛开的佛国净土。

炎炎暑日,若是礼佛之时,熏一莲香,无论是这般时节还是心中信仰,都算是相当应景了。


人们对莲的喜爱是无处不在的,除了真实的荷花以外,人们还在各种器物上刻上莲纹,西周晚期的青铜器上已有莲瓣的身影,其秀美温婉的线条至今都不过时。

莲,君子之器,隐士之风,儒士之态,千年风雅,水中清灵。



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