白色“釉”惑——定白瓷之釉


宋 定窑 牙白印花鸳鸯莲塘折沿盘


定窑不同时期的窑炉大小、燃料、装烧密度、窑炉材料、窑具材料、烧成温度及气氛、胎料等等都在变化,这些都影响着定窑的釉面,但影响定窑釉面的最主要因素还是釉料成分的变化。胎釉用料区别不大,但釉要提高SIO2含量,从而使釉面有效玻化。


长石+石英为玻璃相釉的主要成分,其助溶原理:K、Ca、Na、Mg这些碱性离子,活动性强,高温时这些金属碱性离子脱离进入SIO2四面体结构中,破坏其稳定性,重新组合,形成莫来石。宋晚期釉中主要氧化钛含量增加,在氧化气氛下,呈现牙黄色。



晚唐五代精品白瓷无化妆土,状若凝脂、白雪,洁白细腻轻薄坚致的胎体,声韵悠长扣之清脆的金属声,是这一时期胎的主要特征晚唐以前,纯柴草烧造阶段,大部产品确实存在欠烧,这与工艺技术的不完善有关,也与柴草与之匹配的窑炉极限温度有关,即使使用热能较高的煤以后,部分产品也存在欠烧现象,尤其在厚胎器物上更能体现这一点。


五代定窑花口盘


五代之前,定窑以草木为燃料烧制陶瓷,后被灵山盆地储量丰富热能较高的煤所取代。由于煤热能较高、储量丰富,定窑自五代始逐步用煤代替柴、草做燃料,至宋早期煤就广泛被使用了。从而保证了充足的燃料,为北宋、金元定窑长足发展起到了重要的支撑作用。 


唐五代早期定窑


唐五代、北宋早期,大多以木柴为燃料,烧还原焰,釉色白中泛青或纯白光亮。所谓还原气氛就是坯体在高温阶段某一温度范围内处于缺氧加热的烧成状态,窑室内烟气中游离氧浓度小于1%。而一氧化碳浓度较低时称弱还原气氛,较高时则称强还原气氛。晚唐五代定窑制品大多用木柴在还原气氛中烧成,故釉色纯白或白中泛青,温润怡人,还具有一定的透明性,与宋金多用煤烧氧化焰,釉色白中泛黄有明显的区别。主要原因是釉料中Fe₂O₃较高而TiO₂偏低,氧化气氛中烧成则难免白中闪黄之故。



由于原料的极大差异,再加上古代粉碎、淘洗、沉降、晾晒等工艺技术的特殊性,现今人们对这些技艺不知晓,因而只能采用现代工艺技术进行仿古生产。仔细对比观察,古今定瓷的釉面存在着感觉上的差异。


入窑一色,出瓷万般,不同季节、湿度,窑中不同摆放位置,甚至一件器物不同部位都会有不同的呈色。


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