【潇湘古村】柏家村


    柏家村隶属于祁阳县潘市镇,柏家大院为柏家村代表性古建筑,2014年被评为“省保”单位。



   柏家大院始建于明崇祯十五年(1642年),建成于清光绪八年(1882年),现存古建筑面积3.5万平方米,占地210亩。古宅目前保存尚好,至今仍有许多村民居住。





  柏家大院的建筑风格体现了湘南建筑的特点,主体结构为砖石,游亭,走廊,板梁,屋檐、门窗等使用了木材,但木材主要用于装饰,很少用于承重,这就确保院落的安全性、牢固性和经久耐用性,这也是大院至今保存完好的重要原因。





  参观之日恰逢有人在大院举办小型寿宴,不方便打忧吃兴正浓的食客,和二位大厨聊了会儿。现在的农村举办宴会也进行了改革,不再自己下厨待客了,除了食材自行采购外,加工过程全部外包给大厨们,每桌100元,这样的话,各得其所。交谈之时,正好有一锅肉丸出笼,大厨们给我们俩装了一小碗,硬是要我们尝尝他们的手艺,盛情难却,手艺还真的不错。









  目前,柏家大院正在申报国家级传统村落,预祝他们申报成功。







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古村落摄影
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