紫砂壶出水孔是球孔,就不是好壶?




只要出水孔是球孔,就不是好壶?

文丨砂海墨韵


紫砂壶的造型由多个部分组成,其中非常重要的一个就是它的出水孔。紫砂不仅是艺术品,也是实用品,所以出水孔直接影响了出水的实用性,今天我们就来谈谈出水孔。

 

在广大壶友间流传着这样一句:

紫砂壶只要出水孔是球孔,就不是好壶!

 

这样的观点到底对吗?

要想弄明白这个问题,我们必须先了解一下紫砂壶的出水孔。

 

紫砂壶的出水孔从古至今,大概可以分三类。

独孔、网孔、球孔。

 

独孔


独孔最早出现于明清时期,常见于仿古器形与小容量的壶形。

独孔孔眼给水流提供了最大的出水通道,出水有力。

但是如果在使用的过程中动作过于粗放,茶叶就很容易进入出水孔,造成通道堵塞,出水就会出现中断或者不流畅的现象。

早年间工具发展不完全,制作难度较高,故老壶一般多为独孔,而今独孔是比较少见了。




▲独孔


网孔


网孔是时下最常见的出水孔之一,因其孔眼数量不同,分七孔、九孔、十四孔等多种。

因为孔眼多,能过滤大部分的茶叶,保证出水顺畅。

但如泡的是舒展程度较大的茶叶时,易被展开的茶叶挡住出水孔。

 

▲网孔


球孔


球形孔出现于20世纪70年代,由于外销日本的特定要求,曾生产了一批球孔的茶壶,即在壶身装流部位的内壁粘上一个布满小孔的半球。

细密的滤孔和凸起的球面,可更好地过滤茶叶、且能保证充足的水流面积。

但由于半球体的结构限制,清洗难度较其他两种形式更大。

有些三弯嘴之类的装球孔出水效果都会比较好。

 

▲球孔




这么一番了解,球孔还是很有优势的,那为什么会有「紫砂壶出水孔是球孔,这壶就不好」这一传闻呢?

无风不起浪,像一些出水很好的传统壶型,如仿古、石瓢、西施,是没有必要装球孔。




▲石瓢出水极佳


相反,一些市场上的廉价商品壶,则会装个球孔,作为「点缀」,打出「出水爆爽」的旗号,

导致球孔泛滥,给人一种廉价、劣质的印象。

 

其实,紫砂壶的出水孔无所谓好坏之分,只有适合与否。

出水孔的形状也并不能作为判定紫砂壶好坏的标准,无论何种出水孔,都是为了使出水顺畅、方便。


使用紫砂壶时动作一定要平稳,不能操之过急,缓缓倒出茶汤,然后渐渐把壶身立起,最后再次将茶汤倒干净。


保持一种相对平稳的操作方式,起手平稳,出汤的过程中保持平顺,那茶叶就会服帖的留在壶底,出水自然顺畅有力。


本文出自 砂海墨韵 紫砂壶收藏

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