一个酥油般的男子


原途藏式酸奶

最初认识原途的创始人——佳祺,还是在去年一起一路考察四川红原、青海果洛和海南州的时候。同行的佳祺和子民,一个在重庆,一个在北京,却都是为了同一个理念和藏地产生关联。

在广阔的藏地牧区,人们世代以放牧为生,牦牛身上全是宝,其中牦牛奶是一个主要收入来源。

牧户用他们深植于生活的经验又将牛奶制成酥油、奶渣、酸奶等丰富的奶制品,除了自己食用外便作为商品进行交易,也是现金收入的主要来源之一。

打酥油

但是一方面藏式酸奶在本地市场面临饱和,牧人生活遇到挑战;另一方面国民对国产奶制品抱有极大不信任、而蛋白质含量高于所有牛奶的牦牛奶却难以惠及藏区以外。

建立这个通道,成了他们的选择,他们都在不断探索将牦牛酸奶提供给内地市场的途径。

这样做不仅能给顾客可以信任的奶制品,也能真实地帮助到提供牛奶的牧户。

子民与佳祺和牧户一起制作酸奶

因此,他们以高于市场价20%的价格从贫困牧户处收购牦牛奶,为了让牛奶的附加值得到进一步提升,开发出了酥油唇膏、乳清面霜等衍生品。

佳祺说最初尝试着将酥油、酸奶与护肤品结合,是因为在藏式酸奶生产和销售的过程中难免会产生一些损耗。而通过交流得知,在牧区人们会用乳清来清洁头发,干裂的嘴唇也会选择用酥油来保护。

酥油/藏式酸奶/乳清,他们基于这些藏区传统素材做了很多尝试,用天然品替代化学品、探索藏式酸奶的更多可能性,是他们推出衍生产品的初衷。

目前佳祺在重庆手工制作的酥油唇膏和乳清面霜有每周20个左右的订单。

如果能进一步扩大市场销量,售出更多产品,他将有自信通过公益的技能培训将产品的制作方式普及给藏区合作社或者感兴趣的牧民。

他希望能通过多种方式给牧民赋权,并让这些承载着牧人日常生活记忆的事物通过商业模式得以持续下去。

从牧户处采购酥油

酥油是从牦牛奶中提炼出的脂肪,也是藏族食品之精华。 酥油滋润肠胃、和脾温中、含多种维生素、营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区,能补充人体多方面的需要。

经过去年的旅途趣觅君和佳祺成为了好朋友,也会不时交流所感所见。最让我感动的一件事是他手写了一封六页的信,讲述他参观阿坝县若尔盖牲畜交易平台的体会。

去年在青海留影

作为一个西北人,他为人不拘小节,在重庆的冬天穿着60元一件的花棉袄在大街小巷骑着摩托车送酸奶。

当我们的车轮陷在冰窟里出不来时,他也能第一个冲下去推车,冰泥水贱了一身也毫无埋怨。

他喜欢自嘲是一个油腻的人,但在我看来他是一个和酥油一样油腻得刚刚好的人。



每个人的生命中有酥油般的朋友都是一种幸运。

他们的油腻程度会让生活不时的清汤寡水丰富起来,他们拥有足够的正能量,能风风火火做事也会细腻地思考并体贴他人。

当我问他如何看待自己所做事业时,他这么答道:

将牛奶在14个小时内从草原带到山城并不是一件容易的事,尤其是在冬季,大雪和零下二十几度的天气,都让一切充满不稳定。但我不想不讲很多困难,更想感恩所有认识的人。

原途推崇“城市轻游牧”的概念,相信遵循原本途径而生产的产品是我们最佳的选择。一切遵循原初时候生活走过的路途,为居住在都市的人带来最有价值的选择,提供健康与安心。

对于我自己来说则很简单,从事一份有意义且持久的事业,变成更好的人。

和这个像酥油般油腻得刚刚好的朋友,趣觅推出两款纯天然手工制作的护肤品。

酥油唇膏


趣觅君记得小时候每当冬天嘴巴干裂出血,奶奶都会在睡前给嘴唇抹上一层酥油,第二天唇部就会变的嫩滑。

而这款酥油唇膏,通过无数次调整酥油比重,并加入了天然榛果油和椰子油等成功调合了其味道。虽然有酥油富含维生素A和E的滋润效果,却又闻不到酥油较为浓烈的气息。



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