刘素说茶《贡茶的记忆 八 帝王的见证》

刘素说茶《贡茶的记忆 八 帝王的见证》



普洱贡茶进入北京的具体时间应是雍正皇帝病世之后的事情,时间定格在乾隆初期。为什么呢? ‘’普洱府"的建立时间是1729年,这里边有一个交通的问题。茶叶它不会自个飞到北京去,它得靠马帮去驮运。而那条运送茶叶的五尺石道在清代修建时绝对是个‘’超大工程‘’(如今还在森林里躺着呢 现还能看到不少遗迹),全长六百多公里,全部由石头镶铺而成。花了不少的银子,那是没有任何机械的古代工程,一块块石头全用锤子敲打,依靠人的双手堆彻而成。等把运茶大道修通,雍正皇帝也归天了。
雍正皇帝 新觉罗·胤禛(1678年12月13日—1735年10月8日)



如果世界诗坛要颁发那么一个奖项:主题是‘’世界上写诗最多的人‘’。那么,乾隆皇帝会站在这个领奖台上。以四万多首诗的数量(还是保守数字) 位居世界第一,无人能及,勇夺世界冠军。如要其发表隔空获奖感言:‘’多到是很多,可惜人们一首都没记住‘’。观众…………
乾隆也是一位勤奋的皇帝,这一点上,很像他的父皇雍正皇帝。不同之处是:雍正批了一千多万字的奏折,乾隆写了四万多首诗词。反正不能闲着,像强迫症似的,随时在写。因其爱写诗的缘故,为普洱贡茶留下了铮铮铁证。《烹雪》诗稿全文

烹雪/清·爱新觉罗·弘历
瓷瓯瀹净羞琉璃,石铛敲火然松屑。
明窗有客欲浇书,文武火候先分别。
瓮中探取碧瑶瑛,圆镜分光忽如裂。
莹彻不减玉壶冰,纷零有似琼华缬。
驻春才入鱼眼起,建城名品盘中列。
雷后雨前浑脆软,小团又惜双鸾坼。
独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌。
点成一椀金茎露,品泉陆羽应惭拙。
寒香沃心欲虑蠲,蜀笺端研几间没。
兴来走笔一哦诗,韵叶冰霜倍清绝。
(真不容易记住)
诗文中的‘’独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌。点成一椀金茎露,品泉陆羽应惭拙。‘’
诗文的意思是‘’ 唯独有普洱茶味道强劲有力,韵味还没展开但已经满口生津。茶叶的汤色好似黄金颜色一样,品完此茶之后茶圣陆羽应该感到自愧不如。(陆羽该流汗了)



乾隆是中国历史上最长寿的一位皇帝,活了89岁。长寿之因与他很爱喝茶有极大的关联。西湖边上就去了四次,只为茶韵而来。‘’世界顶级大‘’玩人‘’,爱玩也懂玩。国库里有那么多钱,‘’有钱为何不花呢?‘’收尽天下珍稀宝贝,喜欢书法。弄到晋代三件稀世宝物:《伯远帖》王询、《快雪时晴帖》王羲之、《中秋帖》王献之。 为此弄了一个‘’三稀堂‘’。



普洱茶在清代乾隆年间出现了一种奇怪的‘’井喷模式,‘’它突然爆炸了,忽然在一夜之间火的不行。连前期铺垫都没有。这源于运茶大道的贯通,马帮可将茶叶顺利运出云南。在北京城,乾隆皇帝已认可普洱茶的口感及韵味( 注:清代只存在普洱生茶 即晒青绿茶 ) 普洱茶在北京城大受赞誉,可说是响誉京华。而这条运茶之路却修至到了石屏,这又是为什么呢?因为云南石屏是营运普洱茶这一系列的资本大本营,它包刮采摘、茶叶制作、商号买办等等。这些都是需要大量人力及资本去营运的。此地汉人迁入时间较早(南宋末期),已将云南产茶区域的大叶种茶叶制作进行了优化,逐渐形成了现今的普洱茶加工方式。成千上万的人顺着那条五尺石道向西南边垂走去,开始了制茶淘金的亡命生涯。

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普洱茶文化
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