加精 金庸江湖菜之――――――――大力丸――――――――――――

为了表达金庸江湖菜的烹饪思想,做一位真正的有实力的理论与实战相结合的烹饪艺术家。将它很好地运用到实际的工作当中。追求一种更理想的意境。以无形为有形,以有限化无限。这道(大力丸)采用的是以无形为有形的烹饪思想,简单的理解为:土豆本身是没有什么形状的,我们可以给它做成你想要的形状,比如:菊花,金鱼。雨花石,葡萄,佛手。。。。。。





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金庸江湖菜
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