立冬——十月节


    立冬节气在每年的11月7日到八日之间,是农历二十四节气之一,也是中国的传统节日之一。立冬过后,日照时间将持续缩短,也是民间所谓“昼短夜长”。

    “立”,建也,《左传·桓二年》师服曰:“天子建国,诸侯立家”,表明冬季自此开始。

    《月令七十二候集解》中说:“冬,终也,万物收藏也”。到了立冬,农作物收晒完毕,动物而也将隐藏起来准备过冬。

左河水《立冬》诗云:“北风往复几寒凉,疏木摇空半绿黄。四野修堤防旱涝,万家晒物备收藏。”

     立冬三候:一候水始冰;此时,水已经能结成冰。

     二候地始冻;土地也开始冻结。

     三候雉人大水为蜃;雉,指的是野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬之后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳和野鸡的颜色花纹相近的大蛤,所以古人便认为到了立冬,雉就会变成大蛤。

     在古时候,立冬与立春、立夏、立秋一样,是很重要的节日。

    《吕氏春秋.盂冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史谒之天子,曰:‘某日立冬,盛德在水。’天子乃斋。立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还,乃赏死事,恤孤寡。”高诱注:“先人有死王事以安边社稷者,赏其子孙;有孤寡者,矜恤之。”晋崔豹《古今注》:“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服,魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴,谓之温帽。”

    汉魏时期,在立冬这一天,天子要率领群臣迎接冬季,对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰和抚恤请死者护生。后来民间亦有祭祖、宴饮、卜岁等习俗,以时令佳品祭祀祖先,也祈求上天赐给来岁的丰年。

    东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。



    顾禄《清嘉录》中记载清代:“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之‘拜冬’。”而民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动,都在冬季举行。

    有些地方庆祝立冬的方式也有了创新,在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日,冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方,是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。

   此外,立冬还有吃饺子的风俗。饺子源于“交子之时”的说法,大年三十是旧年和新年之交,而立冬是秋冬两季之交,所以“交子之时”都应当吃饺子。

    立冬过后,就意味着冬季的正式来临。此时草木凋零,万物趋于静止,虽然人类没有像动物一样冬眠之说,但民间也有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中,应当吃一些温热滋补的食物,不仅能强健身体,,还可以起到很好的御寒作用。


    蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。

中医古训

  饮食调养要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之,寒者温之”的古训,随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰:“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。”也就是说,少食生冷,但也不宜燥热,有的放矢地食用一些滋阴潜阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、银杏果等。 

立冬诗词:



左河水《立冬》

  北风往复几寒凉,疏木摇空半绿黄。

  四野修堤防旱涝,万家晒物备收藏。


宋·仇远《立冬即事二首》

  细雨生寒未有霜,庭前木叶半青黄。

  小春此去无多日,何处梅花一绽香。


宋·钱时《立冬前一日霜对菊有感》

  昨夜清霜冷絮裯,纷纷红叶满阶头。

  园林尽扫西风去,惟有黄花不负秋。


紫金霜《立冬》

  落水荷塘满眼枯,西风渐作北风呼。

  黄杨倔强尤一色,白桦优柔以半疏。

  门尽冷霜能醒骨,窗临残照好读书。

  拟约三九吟梅雪,还借自家小火炉。


宋·仇远《立冬即事二首》

  奇峰浩荡散茶烟,小雨霏微湿座毡。

  肯信今 年寒信早,老夫布褐未装棉。


方回《九月二十六日雪予未之见北人云大都是时亦无》

  立冬犹十日,衣亦未装绵。

  半夜风翻屋,侵晨雪满船。

  非时良可怪,吾老最堪怜。

  通袖藏酸指,凭栏耸冻肩。

  枯肠忽萧索,残菊尚鲜妍。

  贫苦无衾者,应多疾病缠。


明·王稚登《立冬》

  秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过。

  一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。


李白《立冬》

  冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。

  醉看墨花月白,恍疑雪满前村。


宋·释文珦《立冬日野外行吟》

  吟行不惮遥,风景尽堪抄。

  天水清相入,秋冬气始交。

  饮虹消海曲,宿雁下塘坳。

  归去须乘月,松门许夜敲。

注:部分资料搜集至网络

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