南疆的巴扎,你了解它吗?

“巴扎”是维吾尔语,就是我们汉族的集市,它遍布新疆的城乡,尤其是在南疆地区,巴扎更是普遍。

摄影/王剑波

每个“巴扎日”,人如潮涌,热闹非凡。走进“巴扎”,攒动的人头是跳动的音符,高声的吆喝是优美的歌声,车鸣、驴叫、人喊,交织而成的高八度,简直就是一首”巴扎交响乐”。

摄影/王剑波

摄影/张明

摄影/张明

巴扎日(每星期一次,多在星期五或星期日)当天,方圆几十里的群众纷纷前来“赶巴扎”。小商小贩们也抓住时机,在巴扎上占位设摊,扬声叫卖,非常热闹。

摄影/张明

摄影/张明

摄影/张明

摄影/张明

巴扎上有各种各样的东西出售,比如牲畜、花帽、土肥皂、瓜果、化肥、手工制品、酸奶、蛋禽等。而美食是往往最吸引人的。

摄影/张明

摄影/张明

摄影/张明

摄影/张明

摄影/张明

摄影/张明

摄影/张明

人们常常无法抵抗路边的美食,因为它的食材和制作如此坦白无遮掩地暴露在人们的面前,其热辣、新鲜的感觉一如同街坊邻里之间的情感一般热情、地道。


中午时分,夹杂着孜然和皮芽子(维吾尔语“洋葱”)香味的油烟飘散过来,拌面、抓饭、烤包子和羊肉串的生意开始火了。


面肺子、黄面、凉粉是女人们最爱吃的,男人们会去吃一碗凉粉,捎带两串烤肉,外加一个烤包子。而小孩们则喜欢手摇机器现做现卖的冰淇林,吃完了还要喝上一杯刚榨出来的石榴汁。这就是他们的幸福。

摄影/张明

摄影/王剑波

那些美味可口的食物、善意的眼神、淳朴的笑容都向人们展示着人间烟火的温暖与美好。

摄影/阮章荣

摄影/阮章荣

摄影/阮章荣

逛“巴扎”的人们,并不急于购买东西,在他们看来,交易似乎是无关紧要的。从东头转到西头,再从西头转回来,在一饱眼福的同时,寻找着交流的机会。平日大家都忙,难得一聚,“巴扎”便成为相聚的最好场合。

摄影/ 赵勤

摄影/王剑波

摄影/张明

夕阳中,归途的毛驴车又排成了行。人群渐渐散去,赶巴扎的人们优哉地赶着驴车乐颠颠地回去,等待着下一个热闹非凡的巴扎日的到来。

摄影/赵勤

摄影/ 赵勤


来源:丝路发现


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