加精 【中医生活化】老祖宗说:清明吃这个最养人

      清明,是清澈明朗的意思。这一时节“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”古代清明除了寒食赐火、清明扫墓外,还流传着很多传统的风俗活动。如踏青郊游、打马球、放风筝、荡秋千、斗鸡、拔河等。

      清明之后,气温回升,大地呈现“芳草连天碧,杨柳万千条”的景象。但此时的气候,仍有忽冷忽热的现象,虽然雨水逐渐增多,但仍以温和干燥的气候为主。这一时节人怎样养生呢?中医有同气相求的说法,也就是说人的养生应顺应不同季节的气候特点,进行符合自然的饮食、起居和日常活动。

      首先,中医认为“动则升阳,静则养阴”,清明时节,不冷不热,应早起沐浴阳光,到室外晨练,锻炼也不要剧烈活动,可进行散步、慢跑、打太极拳、舞剑等活动。

      二是接纳大自然的阳气,中午要开窗通风,晾晒被褥,避免潮湿之气伤人阳气。运动出汗后也要及时擦干。

      三是虽然天气转暖,但仍不能急于减衣服,穿衣要“下厚上薄”,上衣可减一些,裤子要晚减,下身要保暖,以助养阳气。尤其是老年人和有痛经史的女性,更要注意这一点。

      四是心情要舒畅,不要轻易发火、动怒。

      五是饮食宜“省酸增甘”。如羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子等,尽量少吃。可以多吃甘温补脾的食物,如山药、春笋、菠菜、空心菜、银耳、大枣等,这时苜蓿、香椿娇嫩好吃,可以常吃,既可清肝热,又可健脾和胃。还可以菊花、桑葚同泡茶饮,对于养肝是很有好处的。另外早晨喝一杯凉白开或蜂蜜水,午后喝一杯乌龙茶,对于排毒、消脂、通便都是很好的。

 

吃这些最养人:在清明时节,凡是耗损或阻碍阳气的情况都应避免,多吃菠菜、五谷等食物可利脏、益肝、祛烦。

菠菜:利五脏,通血脉

      菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的一项研究发现,每周吃2~4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤;视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克,将水烧沸后放入羊肝,烧滚后下菠菜,熟后调味即可食用。

五谷汤:益肝祛烦

      清明时节还要多食种子植物,如燕麦、荞麦、稻米、扁豆、薏仁、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子等。种子植物营养丰富,多食清明五谷养生粥(荞麦、燕麦,薏仁)可益肝、除烦祛湿,和胃滑肠,补虚,增强抵抗力。

以上养生的小常识,是清明时节能用上的供参考。


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