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离开安全谈食品就是耍流氓

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品茶论酒、 民俗文化、 养生、 民间技艺、 民俗、 酒文化
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澄怀说酒事丨朱熹的《酒市》

在我国，酿酒历史悠久，酒的销售市场的形成与发展也有较长的年代，这不仅可以从一般的文献资料中看出，也可从较生动形象的文学作品中感悟到。南宋著名学者、诗人朱熹写过的两首《酒市》诗，就有过这样的描写。朱熹本人虽因健康... [阅读全文]
10-19 13:42
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澄怀说酒事丨饮酒对联高高挂（二）

饮酒对联中，倘若情态与情感再浓郁一些，强烈一点，那就会成为一种人生哲理或处世心态、中国人的文化人格中很大成分都表现在这种人生哲理或处世心态上。此类饮酒对联，有改换李白著名诗句而成的“劝君更进一杯酒，与尔同消万古... [阅读全文]
10-18 14:58
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澄怀说酒事丨饮酒对联高高挂（一）

《水浒》第三十九回，说宋江信步走出城，见到一座酒楼，仰面看到一面牌额。上有苏东坡大书“阳楼”三字。楼前门边朱红华表柱上两面白粉牌，各有五个大字：世间无此酒，天下有名楼。这便是旧时代到处可见的饮酒对联它以对仗、对... [阅读全文]
10-17 11:21
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澄怀看酒戏丨京剧《四进士》

中国戏曲中以酒作道具或以酒店作背景的节目很多。从酒坛里找到证据，贪酒差点误事——这就是京剧《四进士》中的两个重要关节。明代嘉靖年间，同科进土毛朋、田伦、顾渎、刘题，四人都痛恨老奸臣严嵩，又都受到刚正不阿的海瑞的... [阅读全文]
10-16 13:40
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澄怀说酒事丨你知道真实的唐伯虎吗？

唐寅，字伯虎，号六如居士，别号桃花庵主，是明代著名的书画家、诗人。唐寅“文采风流，照耀江左”，被誉为“江南奇士”；他曾中南京乡试第一，世称“唐解元”；他风流倜傥，狂放不羁，又自称“江南第一风流才子＂。民间流传有... [阅读全文]
10-15 13:46
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澄怀说酒事丨李白斗酒诗百篇

在中国历史上，李白既以诗才如仙著称，又以嗜酒如命传世，人称李谪仙，他自称“酒中仙＂。诗与酒在李白身上完全融为一体，难解难分。有一次，李白在湖州酒楼饮酒，醉后高歌，旁若无人。湖州司马经过酒楼，听见歌声，就派人前去... [阅读全文]
10-12 11:45
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澄怀说酒事丨张旭，喝最烈的酒，写最纯粹的狂草

张旭，是我国唐代大书法家，他性格豪放，好饮酒，被人称为“张颠”，所写的草名也被称为“狂草”、“醉草”。张旭是大诗人李白的酒友。李白“斗酒诗百篇”，张旭则是“三杯草圣传，脱帽露顶王公前”（杜甫《饮中八仙歌》）。原... [阅读全文]
10-11 11:29
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澄怀说酒事丨“旗亭画壁”的故事

盛唐开元年间。王昌龄、高适和王之涣三位诗人齐名，水平难分上下，社会影响也差不多，堪称并驾齐驱。有一天冬天，天下着小雪，这三位诗人来到“旗亭”，所谓旗亭，就是酒馆，当时叫酒肆。酒馆被称为旗亭，是酒馆为招来顾客，悬... [阅读全文]
10-10 16:08
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澄怀说酒事丨郭德成借酒装疯

历史上，以醉酒保身的人不少，最出名的要数阮籍。但与明代的郭德成相比，阮籍只能是小巫见大巫。首先，阮籍通常是自饮自醉，多少有点自得其乐的快感；郭德成却是和明太祖朱元璋对饮，战战兢兢，如履薄冰，喝也喝不痛快。其次，... [阅读全文]
10-09 13:34
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澄怀说酒事丨你知道朱元璋暗藏杀机的“庆功酒”吗？

清朝学者赵翼说：“盖明祖一人，圣贤豪杰盗贼之性，实兼而有之者也。”这番话可谓一语中的，明太祖朱元章既是一个造反英雄时代雄主，又是个流氓无赖与偏执狂。朱元璋出身于社会最底层，放过牛、讨过饭，还出家做过和尚。总之，... [阅读全文]
10-08 15:48
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