秦汉胡同:茶之四美,美在何处

都说喝茶,而你懂茶么?你觉得茶好,你又知它好在哪?秦汉胡同总结茶之四美,深挖它究竟美在何处。

自陆羽集《茶经》以来,茶便得到了上至文人雅士下至平民百姓的广泛推崇,无论是喝茶、爱茶还是懂茶之人,皆赞茶之美。茶美在何处?静坐一杯茶,惴惴以作答,曰:一美在形,二美在味,三美在韵,四美在境。

 

·  茶美在形  ·

当一撮茶从郁郁深山来到小小的茶杯,看到那条索状的茶叶在沸水的冲灌下翻滚奔腾,小小的叶片慢慢舒展开来,简直就是一种欢愉的跳跃,心儿也随之绽放。慢下来,是茶与水相遇,一芽一叶在慢慢回旋中随水上下沉浮,鲜嫩得如同枝头再生,仿佛是整个茶之生命的释放,总是有一种莫名的情愫感染着你,整个身心便也飘在那种被无限生机滋润的空气里。

·  茶美在味  · 

“松花飘鼎泛,兰气入瓯轻。”可以说,茶之味一品香馥,二品醇厚,再品淡远。记得儿时,家中每有客人来,家父就在大茶壶中放入少许茶叶,热水注入时,清新的茗香满屋流淌。及至成年到京求学,炎炎夏日下,端起一碗大碗茶,沁入心脾,大呼解渴过瘾,更觉其味香馥无比。待到有了更多时间品茶时,茶的醇厚慢慢渗透舌尖,其味浑然天成,让人回味久久。时事境迁,当心渐归于平淡后,再复去朋友茶馆饮茶,在那宁静的午后,茶之味又是那么淡而平和,真的是“淡茶温饮最养人”,一杯茶里竟然飘出了生命的淡泊与宁静。


·  茶美在韵  · 

茶之韵在清心,在随性。茶“可以清心也”,一杯清茶在手,便舌底朝朝茶味,眼前处处诗情;千山万壑在眼前,白云清风入心中,万千气象一壶茶,从来烦恼何处 寻。茶可随性也,可大口喝,一瓯解却山中醉,便觉身轻欲上天;可小口饮,冷然一啜烦襟涤,欲御天风弄紫霞。正所谓,清心一杯茶,随性到天涯。

 

·  茶美在境  ·

茶是一种禅意的味道,一种无言淡然的境界。茶境在内为心,从泡茶、倒茶到品茶,无一不是心境,无处不是身安。静静中,听茶的声音,与心的对话,世界便因你而生。茶境在外为缘,与几个好友小聚,一杯清茗便是整个时空。有句话说得好:不在于喝什么茶,而在于和谁喝茶。相对而坐即茶,此处无语即禅,人生因你而安然。


此是茶之四美,与君把盏来细品,如是如是。


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