那一种香,我懂。

“什么叫做好茶,

我喜欢有情怀,有性格的茶”


在治茶过程的每一个细节里,

都应该蕴含着治茶人的真诚。


成就一款好茶,

首先,原料必须精准。


古茶园的选择,尤为关键。

一年只采一次,

决定了茶质的特立独行。

走进古茶园的那一刻,

鸟虫和鸣,野径幽微。


古木蔽日,茶树参天。

一派天茶圣境。

好的原料,

还需工艺的精良。

如果说工艺何为好?

听到的哗众取宠的故事太多,

我喜欢我认可的认真。

遵奉古法自不用说,

但但炒茶用的烧柴,

必须是存放三年以上的干梨木。

每个环节,

严苛一点点,

合起来,归结到口感上,

就能提升一大步。

好的茶,会说话。

这是对治茶人,

最大的慈悲。


入口的那一刻,

为自己感动。


那一种香,

我懂。


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