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国家一级评茶师 上海世博会:安化天尖金奖制作人 中国茶叶学会会员

国一级评茶师|高级技师

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處閒堂淞斌書畫
靜伴菡萏思妙筆琴引茗香書丹青郭暉署名淞斌,明暉山人(全真龍門第二十代弟子),號日月散人。長沙人士,臨近知命。幼承庭學,父子兩代從事書法教學,兼修道醫,國學,茶道音樂。廣修道緣,福生無量天尊。
中国茶文化
茶技,茶艺,茶趣,茶礼,茶道,贵在自然人生,人性,人本,人文,人和,贵在感悟。——黄艺梅
茶艺
了解中国茶文化,鉴赏吉州窑古瓷,探谈琴棋书画茶。
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干货|生普野生茶 闻香篇

2018—08—17 盲评思维工作室下节预告:鉴香|云南生普野生茶香味鉴定重点解读闻香是对一款未知茶叶,初始判断重要的环节,主要分三层来对应品质。一层:闻热香后有回潮的气息或茶叶粗老的气息;二层:闻热香后有果香... [阅读全文]
今天 09:21

科普小知识|云南野生新生普茶 黑茶篇

2018-08-15盲评思维工作室下节预告:干货|生普野生茶闻香篇探秘|这是2700百年前,大自然给予双江的馈赠,这是云南最顶级的普洱茶源地。对旅人来说,双江是个默默无闻的地方;对茶人来说,双江是个不可不去的地... [阅读全文]
08-15 14:20

干货|云南大雪山好滋味高品质古树茶 总结篇

2018-08-13 盲评思维工作室云南植物王国,雨林气侯亚热带,是中国茶树品种最多,也是世界茶树最古老的发源地之一……。云南普洱最复杂是茶树原料的区分,云南茶树品种主要分为:1、野生茶树;2、过渡型野生茶树;... [阅读全文]
08-13 11:51

品鉴|97期 云南大雪山古树生普茶 甜味鉴定

2018-08-11 盲评思维工作室茶的苦味鉴定是核心,但甜味鉴定是最重要的辅助手段。甜味能反应出茶的出生环境;茶树品种及树龄大小和岁月变化等信息。对甜味细节的记忆,能判断是否最优环境;能判断是否古树、老树、茶... [阅读全文]
08-11 10:37

干货|怎样快速区别云南大雪山生普古树茶

2018-08-09 盲评思维工作室下节预告:品鉴|97期云南大雪山生普古树茶甜味鉴定重点解读茶汤甜味鉴定是最后部分,因茶汤浸出物少了,茶的甜味出来了。云南生普茶的甜味信息:1)健康茶的甜味是白糖甜;2)好滋味... [阅读全文]
08-09 10:20

一招识茶|96期 大雪山古树生普茶 苦味鉴定

2018-08-07 盲评思维工作室一招识茶:要快速抓住好滋味茶,最核心是对苦的判断,通过强化训练对苦的理解后,茶友们都能自己区分茶的好坏。天天坚持饮好滋味茶,悟性好的茶友半年内就能速成,强化训练一年内都能成为... [阅读全文]
08-07 21:10

干货|怎样快速区别好滋味高品质生普茶

2018-08-05 盲评思维工作室下节预告:一招识茶|96期云南大雪山生普茶苦味鉴定重点解读一招识茶是通过破坏式鉴定,把茶叶的缺点表现出来。重点是苦味入口入喉的细节来判断:1、是否健康茶;2、是否好滋味茶;3... [阅读全文]
08-05 13:30

鉴工|95期 云南大雪山生普茶 茶类鉴定

2018-08-03 盲评思维工作室几千年的中国茶,从药用到饮料,从品饮到精神文化,从单一品种到六大基本茶类,几千年的演变,让无数茶人不断努力改变,对品质及加工工艺的追求永无止境,喝茶喝到老、茶名记不了。中国茶... [阅读全文]
08-03 10:29

干货|大雪山古树生普茶 工艺篇

2018-08-01 盲评思维工作室下节预告:鉴工|95期云南大雪山生普茶茶类鉴定重点解读云南生普茶加工工艺:鲜叶—杀青—揉捻—晒青—干毛茶—紧压。从加工工艺与品饮来区分云南生普茶:1、轻发酵(类似绿茶;黄茶;... [阅读全文]
08-01 10:16

鉴香|云南大雪山生普茶 香味鉴定

2018-07-30 盲评思维工作室只要我们饮茶品茶时,多闻闻茶香,多用点心,不出一年,人人都是闻香达人。开始审评茶时,首先要闻干茶香气,主要判断干茶香是否有异味、杂香等,如闻香后有不愉快的感觉(让人不舒服),... [阅读全文]
07-30 10:24
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