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国家一级评茶师 上海世博会:安化天尖金奖制作人 中国茶叶学会会员

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传统铁观音制茶人
红心铁观音与青心铁观音有什么区别       红心铁观音属于纯种铁观音,制成的铁观音为正枞铁观音,是铁观音中最为名贵的。青心铁观音属于非纯种铁观音,就是杂交出来的新茶种。      纯种铁观音:又叫原始红心铁观音/红心观音、红样铁观音/红样观音。纯种铁观音,红芽歪尾桃是纯种铁观音的特征之一,因天性娇弱,产量不大,因此有了“好喝不好栽”的说法,从而使该品种更加名贵。
處閒堂淞斌書畫
靜伴菡萏思妙筆琴引茗香書丹青郭暉署名淞斌,明暉山人(全真龍門第二十代弟子),號日月散人。長沙人士,臨近知命。幼承庭學,父子兩代從事書法教學,兼修道醫,國學,茶道音樂。廣修道緣,福生無量天尊。
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科普|安化千两茶 黑茶篇

2018—12—13盲评思维工作室下节预告:干货|安化玩家级千两茶闻香篇千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤(16两/斤)一千两而得名,... [阅读全文]
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干货|高品质福鼎荒山贡眉茶  总结篇

2018-12-11盲评思维工作室下期预告:科普小知识|安化千两茶黑茶篇福鼎贡眉茶属白茶类,出产于福建省福鼎市。白茶类主要产品:白毫银针;白牡丹;贡眉;寿眉。从传统角度(绿茶为上)以鲜爽;美观为主,首选白毫银针... [阅读全文]
12-11 12:04

品鉴|福鼎贡眉荒山茶 甜味鉴定

2018-12-09盲评思维工作室茶的苦味鉴定是核心,但甜味鉴定是最重要的辅助手段。甜味能反应出茶的出生环境;茶树品种及树龄大小和岁月变化等信息。对甜味细节的记忆,能判断是否最优环境;能判断是否古树、老树、茶园... [阅读全文]
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干货|快速区别福鼎贡眉,荒山茶园茶

2018-12-07盲评思维工作室下节预告:品鉴|福鼎贡眉荒山茶甜味篇重点解读茶汤甜味鉴定是最后部分,因茶汤浸出物少了,茶的甜味出来了。贡眉茶的甜味信息:1)健康茶的甜味是白糖甜;2)好滋味茶的甜味是冰糖甜;3... [阅读全文]
12-07 11:52

一招识茶|福鼎贡眉茶 苦味篇

2018-12-05盲评思维工作室一招识茶:要快速抓住玩家级茶,最核心是对苦的判断,通过强化训练对苦的理解后,茶友们都能自己区分茶的好坏。天天坚持饮好滋味茶,悟性好的茶友半年内就能速成,强化训练一年内都能成为品... [阅读全文]

干货|快速区别福鼎贡眉有机茶园茶

2018-12-03盲评思维工作室下节预告:一招识茶|福鼎贡眉茶苦味鉴定重点解读一招识茶是通过破坏鉴定,把茶叶的缺点表现出来。重点是苦味入口入喉的细节来判断:1、是否健康茶;2、是否好滋味茶;3、是否玩家级茶。... [阅读全文]
12-03 10:40

鉴工|贡眉白茶 茶类鉴定

2018-12-01盲评思维工作室几千年的中国茶,从药用到饮料,从品饮到精神文化,从单一品种到六大基本茶类,几千年的演变,让无数茶人不断努力改变,对品质及加工工艺的追求永无止境,喝茶喝到老,茶名记不了。中国茶的... [阅读全文]
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干货|福鼎贡眉茶 工艺篇

2018—11—29盲评思维工作室下节预告:鉴工|贡眉白茶茶类鉴定重点解读贡眉茶加工工艺,分传统工艺与新工艺:传统工艺主要是萎凋(晒青)与干燥(烘焙),新工艺在传统工艺基础上加轻度发酵与轻揉捻。收藏贡眉茶注意事... [阅读全文]
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鉴香|贡眉 白茶 香味鉴定

2018-11-27盲评思维工作室只要我们饮茶品茶时,多闻闻茶香,多用点心,不出一年,人人都是闻香达人。开始审评茶时,首先要闻干茶香气,主要判断干茶香是否有异味、杂香等,如闻香后有不愉快的感觉(让人不舒服),如... [阅读全文]
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干货|(茶友)福鼎贡眉茶 闻香篇

2018-11-25盲评思维工作室下节预告:鉴香|(茶友)贡眉茶香味鉴定重点解读闻香是对一款未知茶叶,初始判断重要的环节,主要分三层来对应品质。一层:闻热香后有回潮的气息或茶叶粗老的气息;二层:闻热香后有果香或... [阅读全文]

阿兮 评论了: 好美的地方

12-01 12:15
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盲评刘  回复 阿兮

12-01 12:52
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