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国家一级评茶师 上海世博会:安化天尖金奖制作人 中国茶叶学会会员

国一级评茶师|高级技师

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常去的驿站
處閒堂淞斌書畫
靜伴菡萏思妙筆琴引茗香書丹青郭暉署名淞斌,明暉山人(全真龍門第二十代弟子),號日月散人。長沙人士,臨近知命。幼承庭學,父子兩代從事書法教學,兼修道醫,國學,茶道音樂。廣修道緣,福生無量天尊。
与他相似的人
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干货|安溪传统铁观音茶 工艺篇

干货|安溪传统铁观音茶工艺篇2018-10-20 盲评思维工作室下节预告:鉴工|安溪传统铁观音茶茶类鉴定重点解读铁观音茶初制工艺:鲜叶萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶。精制主要流程包括:毛茶→初拣... [阅读全文]
10-20 11:19

鉴香|传统铁观音茶 香味鉴定

2018-10-18 盲评思维工作室只要我们饮茶品茶时,多闻闻茶香,多用点心,不出一年,人人都是闻香达人。开始审评茶时,首先要闻干茶香气,主要判断干茶香是否有异味、杂香等,如闻香后有不愉快的感觉(让人不舒服),... [阅读全文]
10-18 09:46

干货|安溪传统铁观音茶 闻香篇

2018-10-16 盲评思维工作室下节预告:鉴香|传统铁观音茶香味鉴定重点解读闻香是对一款未知茶叶,初始判断重要的环节,主要分三层来对应品质。一层:闻热香后有回潮的气息或茶叶粗老的气息;二层:闻热香后有果香或... [阅读全文]
10-16 12:19

科普小知识|安溪传统铁观音 青茶篇

2018-10-14 盲评思维工作室安溪铁观音安溪乌龙茶茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。简介安... [阅读全文]
10-14 13:11

干货|高品质宫廷 老熟普茶园茶 总结篇

2018-10-12 盲评思维工作室云南植物王国,雨林气侯亚热带,是中国茶树品种最多,也是世界茶树最古老的发源地之一……。云南普洱最复杂是茶树原料的区分,云南茶树品种主要分为:1、野生茶树;2、过渡型野生茶树;... [阅读全文]
10-12 10:24
老茶鉴定:

甜味鉴定是最后一节,因茶的浸出物少了,茶的甜味出来了。

老熟普甜味信息:

1)健康茶的甜味是白糖甜;

2)好滋味茶的甜味是冰糖甜;

3)玩家级茶的甜味是蜂蜜甜或冰糖甜偏蜂蜜甜。

白糖甜对应是茶园茶;

冰糖甜对应是老树茶或老茶。

这款老熟普茶甜味是冰糖甜,鉴定结果是高山有机茶园茶,属高品质好滋味老熟普茶园茶。

甜味鉴定:能快速识别老熟普茶园茶与(新茶)茶园茶的区别。爱好...[全文]
10-10 14:32

品鉴|云南宫廷熟普茶 甜味鉴定

2018-10-10 盲评思维工作室茶的苦味鉴定是核心,但甜味鉴定是最重要的辅助手段。甜味能反应出茶的出生环境;茶树品种及树龄大小和岁月变化等信息。对甜味细节的记忆,能判断是否最优环境;能判断是否老茶;能判断加... [阅读全文]
10-10 11:14

干货|怎样快速区别好滋味宫廷 老熟普茶园茶

2018-10-08 盲评思维工作室下节预告:品鉴|云南宫廷熟普茶甜味鉴定重点解读甜味鉴定是最后一节,因茶的浸出物少了,茶的甜味出来了。老熟普甜味信息:1)健康茶的甜味是白糖甜;2)好滋味茶的甜味是冰糖甜;3)... [阅读全文]
10-08 13:09

一招识茶|云南宫廷熟普茶 苦味鉴定

2018-10-06 盲评思维工作室一招识茶:要快速抓住好滋味茶,最核心是对苦的判断,通过强化训练对苦的理解后,茶友们都能自己区分茶的好坏。天天坚持饮好滋味茶,悟性好的茶友半年内就能速成,强化训练一年内都能成为... [阅读全文]
10-06 10:37
一招识茶:

一招识茶是通过破坏式鉴定,把茶叶的缺点表现出来,重点是苦味入口入喉的细节来判断。

一)是否健康茶;

二)是否好滋味茶;

三)是否玩家级茶。

浸泡五分钟后,茶汤入口入喉,苦味的轻重对应如下:

1)苦味一分钟内能化开属健康茶;

2)苦味二十秒内能化开属好滋味茶;

3)入口入喉,无苦味或感受不到苦味,属玩家级茶。

这款宫廷老熟普茶通过浸泡五分钟后,品饮有点苦,入口入喉10秒...[全文]
10-05 10:21
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