入驻时间:2017-04-07

离开安全谈食品就是耍流氓

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澄怀说酒事丨你知道魏晋风度中的酒文化吗?

我国历史上的魏晋时代,是个既动荡不安又自由潇酒的时代。魏晋的诗文清峻通脱、华丽、壮硕,魏晋文士慷慨、激昂、优患、悲壮。这些共同构成了通常所说的魏晋风度。面说到魏晋风度,又不得不提到酒。在人生活中的地位,可以曹操... [阅读全文]
08-17 11:14

澄怀说酒事丨你听过美人当垆沽酒的故事吗?

中国古代流传着两则美人卖酒的故事,那就是文君当垆和胡姬当垆的故事。垆,是指酒店安放酒瓮的土台子;当垆,即站在垆旁卖酒。“文君姣好眉色,如望远山,脸际常若美蓉,肌肤柔滑如脂,…放诞风流”(《西京杂记》卷二),这一... [阅读全文]
08-16 11:32

澄怀说酒事丨“高阳酒徒”的大名你听过吗?

酒后误事,丧国的事例,在中外历史上举不胜举,而酒成大事的人与事,却为罕见,我国汉代郦食其正是这样的一个酒徒。郦食其因是陈留高阳人(今河南杞县西南),极为嗜酒,故自称为“高阳酒徒”。他喜欢读书,少年时就有凌云之志... [阅读全文]
08-15 15:59

澄怀说酒事丨劝君饮酒听虞歌,如果你是项羽……

朋友亲戚间的离别,常常设酒食送行,这类饯别的故事中动人心魄的有很多,霸王别姬是其中悲凄的一个。霸王别姬原是一个历史故事:西楚霸王项羽,有勇无谋,从强到弱,最后陷入十面埋伏。项羽见大势已去,纵酒悲歌。虞姬拔剑起舞... [阅读全文]
08-14 14:56

澄怀说酒事丨你是否知道“易水饯别”的悲壮?

喝酒饯行是古今中外流行的一种礼仪,荆轲刺秦王前的那次伐别则是其中悲壮而凄凉的著名一幕。那是两千多年前的战国时期。燕国的太子丹作为人质,受到了秦王(即后来的秦始皇)的欺辱。太子丹深怀仇恨逃回燕国,图谋报仇雪恨。但... [阅读全文]
08-13 15:17

澄怀说酒事丨你是否了解“女儿酒”和”“男儿酒”?

就性情而言,酒像男人,因此,男儿酒应该多于女儿酒。但在我国的酒类中,“女儿酒”却多于“男儿酒”,“女儿酒”的名声也远超过“男儿酒”。其原因恐怕还在于“女儿酒”的历史比“男儿酒”更为悠久。“女儿酒”是旧时绍兴姑娘... [阅读全文]
08-10 11:34

澄怀说酒事丨刘伶一次饮160斤酒?夸张还是真相?

提到古人的酒量,简直让人瞠目结舌。著名的大酒鬼刘伶假装戒酒,置酒祷告时说:“天生刘伶,以酒为名;一饮一石,五斗解醒”,五斗酒只能解解馋,要过瘾,非得石以上。有些人不以饮酒出名,但是酒量也在石以上,如东汉末年的大... [阅读全文]
08-09 13:40

澄怀说酒事丨“爵”到底是斟酒器还是饮酒器?

爵,现在一般人都知道是酒器,但到底是斟酒器还是饮酒器,人人们并不深究。而在形象表现古代生活的影视节目的戏剧中,在专业考古或历史的研究中,这个问题还是应该弄明白的。我们这里只是大致介绍一下人们研究的基本情况,撷取... [阅读全文]
08-08 16:53

澄怀说酒事丨这些中国传统酒器,你知道吗?

谈论饮酒,必定要说说酒器。这是因为美酒是和酒器不可分割,相辅相成,真所谓“好马需要好鞍配"。在中国古代,酒器更是一种地位、权势、官衔、阶层等的象征。此外,酒器的发展还与工艺技术密切相关。因此,从古至今,五花八门... [阅读全文]
08-07 14:21

澄怀说酒事丨上古时期的酒是啥样的?

上古的酒究竟是什么模样的,又是如何酿制的呢?尽管当时没有文字记载,但是我们可以从出土的酿造器具加以推测分析。1979年,山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬中发现了距今五千年的成套酿酒器具,为掲开当时的酿酒技术之谜提供... [阅读全文]

十群主三宗 评论了:

08-06 15:12
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